养血安胎汤－特色菜谱

养血安胎汤

此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。

原料：

鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，盐适量。

制作：

1、 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。

2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。

3、 将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味，即可趁热食用。

特点：

汤含苦味，鸡肉软烂。

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