窈窕虫草乌鸡汤－特色菜谱

·配料:

乌骨鸡 600公克

乌骨鸡脚 3只

冬虫夏草 2钱

红枣 10颗

米酒 适量－

·操作:

(1)红枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块备用。

(2)将鸡块先用开水煮2~3分钟，取出后用冷水沖洗去血水。

(3)将1500cc的水注入锅中煮开后，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。－

·营养价值:

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