干炒茭白（图）－特色菜谱

主料：茭白

辅料：芽菜、红柿子椒

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、香油

烹制方法：

1、将茭白、柿子椒分别切成条备用；

2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；

特点：咸香，脆嫩可口。

• ·虎皮山药卷（图）－特色菜谱
• ·素蚂蚁上树（图）－特色菜谱
• ·脆皮肠炒韭菜苔（图）－特色菜谱
• ·三色拨鱼儿（图）－特色菜谱
• ·五彩魔芋丝（图）－特色菜谱
• ·银杏百合炒芦笋（图）－特色菜谱
• ·葱椒青笋（图）－特色菜谱
• ·蛋美豆腐（图）－特色菜谱
• ·彩椒拌面片（图）－特色菜谱
• ·枳壳砂仁炖猪肚－特色菜谱