虎皮山药卷（图）－特色菜谱

主料：山药、面粉

辅料：豆腐皮、山楂糕、小枣、青梅、栗子

调料：白糖、桂花酱

烹制方法：

1、将山药、小枣蒸熟备用，枣去核，将面粉调成面糊，取一器皿，放入山药泥、枣、青梅、栗子，倒入面糊、放入桂花酱、白糖搅拌均匀；

2、将豆腐皮摊开，均匀的抹上一层面糊，放上拌好的山药泥，卷成卷，上蒸锅大火蒸20分钟，取出切成小段，撒上白糖、山楂糕丝即可。

特点：酸甜可口，软糯鲜香。

• ·腐皮素什锦卷（图）－特色菜谱
• ·葱油蚕豆雪菜（图）－特色菜谱
• ·醋浸尖椒鸡菇（图）－特色菜谱
• ·双耳炒菠菜根（一菜两吃）（图）－特色菜谱
• ·双菌南瓜（图）－特色菜谱
• ·素蚂蚁上树（图）－特色菜谱
• ·脆皮肠炒韭菜苔（图）－特色菜谱
• ·三色拨鱼儿（图）－特色菜谱
• ·五彩魔芋丝（图）－特色菜谱
• ·干炒茭白（图）－特色菜谱