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迷人甜品---提拉米苏

王朝养生·作者佚名  2006-07-28
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配料:

20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2汤匙、冰糖适量

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准备

1. 将手指饼干放碗中。

2. 将黑咖啡,咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。

3. 将蛋黄放入加热的碗中,放入沸水中,加糖,香草精,柠檬汁。加水,煮。煮沸后搅拌,直至出现泡沫。

4. 将干酪芝士放入碗中,加柠檬汁,拌匀。

5. 加鸡蛋和芝士,拌匀,倒入放手指饼的碗中。

6. 在凝固的物体中,再加一层手指饼干,按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。

7. 食用的时候加入鲜奶,并且在上面撒上可可粉。最后,加入冰糖。

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