台式火锅兼采众长，别具一格，聚仙锅便是如此。火锅好吃，上火却人人惧之，如若锅底柔和而又鲜美，则无此困扰。聚仙锅的锅底较之常见的火锅锅底要柔和的多，且有多种富有创意的锅底可以选择，如：秘制泡菜锅、味噌锅、百合莲子锅、咖喱锅、冰镇涮肉锅、水果养生锅。所谓的冰镇涮肉锅就是取你喜爱的肉类入昆布、柴鱼、鱼干熬出鲜美锅底内，出锅后配合冰镇的生菜、蘸酱、七彩辣粉、白芝麻食用，真可谓冰火奇缘般的感受。水果养生锅则由苹果、鸡腿、番茄、水梨、袖珍菌、高丽菜混制而成，清淡口感，养颜美容。
店内有一类特色菜：滑类。所谓的滑类菜就是将各种肉类装入竹筒内，食用时就一片片切片入锅，有些近似于将带着竹制外壳的香肠切片。滑类有牛肉滑、咖哩鸡肉滑、鱼肉滑、虾肉滑、墨鱼滑几种不同肉类可以选择。
店内的蘸酱，品种丰富，口味独特，为店家秘制。有南洋风味(只可搭配咖喱锅)、特制沙茶、蜂蜜苹果、山药芥末、招牌美味(可搭配各式锅底)等多种，均非市面普通蘸酱可比。
多种水果带来充裕的符合维生素和富有新意的好味道。店家用菠萝搭配草莓、苹果搭配哈密瓜或者多种蔬菜汁混合，在配入胡萝卜、牛奶、蜂蜜，制成杯杯具有养生美容功效的果汁，值得一试。
第 页
每位用餐的客人都会在餐前获赠一杯菊花茶，餐后获赠一份甜点，如红豆糕或者椰子糕等。的特色之一是环境：立面鲜亮红色，落地玻璃通透，经过均可见里头攒动的人头，特殊的香味引得路人感官失控。推门而入，脚踏米白色的地面，头顶五彩云朵，仙人的感觉扑面而来，如此精致环境，让人顿感惊艳。
地址：杭州清泰街501号，电话：0571-***********。
第 页
