绿豆甘草汤:养肝0
现代人,连日的熬夜,休息不够和饮酒过量,对肝脏损害最大。现在也是时候为自己和家人的身体“进补”了。因此,香港《大公报》根据不同体质为我们推荐了两个护肝食疗方。
排毒清肝首选绿豆甘草
绿豆是清热解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。推荐每周煮一次绿豆甘草水,加些海带,就是美味的海带绿豆砂糖水(甘草虽有甜味,但作糖水吃,可以略加一些白砂糖)。体质壮实、火重的人,可以先将绿豆用水浸泡,待其变软后与甘草(一至二片)煮45分钟,即可取汁而饮。
体质较虚寒者,可将绿豆甘草再多煮一小时以减其寒凉,或放陈皮与绿豆甘草一同煎煮,陈皮除有中和寒性作用外,还有燥湿、理气的功效。
红枣枸杞人参补血养肝http://rzshealth.com/read-htm-tid-396.html
西红柿蛋汤,牛筋/猪筋汤,甲鱼汤
夏枯草是清肝火的,可以将夏枯草和棉茵陈洗一下和蜜枣、处理过的猪的胰脏一起放入锅内煮约一小时左右,加盐调味即可.你可以试一试。
用乌鸡煲汤,加点冬虫草,常吃,比什么汤都好!
肝的主要位于人体的腹部的右上部
发病机理与病因
肝炎可以分为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝,在我国比较常见的是甲肝和乙肝。我国大约有 1.2亿的人口为乙型肝炎病毒的携带者。
肝炎主要是肝细胞受到病毒的侵入发生病变,造成肝细胞变性、坏死。 3、临床症状与危害
食欲减退,恶心厌油、肝区疼痛,发热,浑身疲乏无力。
乙型肝炎的病程比较的长,部分可以转化为慢性,与肝硬化、肝癌有着密切的关系。
日常生活以及饮食的注意事项
注意休息,劳逸结合,放松神经,多运动;摄食高蛋白,高维生素,适量的碳水化合物饮食;忌辛辣,烟酒,油煎炸、油腻的食物,少食多餐。
常用药的危害
对于肝炎特别是乙型肝炎现在没有什么特效的药可以医治的,一般的药物主要是控制肝炎的恶化,但是药物都是在肝脏中代谢的,所以在用药的时候主张少用药,慎重用药,药量不宜过大,长时间的服药会对身体的其他器官造成危害。
营养产品调理建议
1、大宝综合营养片(含维生素、矿物质、植物化学因子等45种) :提供每日均衡营养,提高抗压能力,增强身体的免疫机能;维生素 C:具有解毒的功效,增加肝脏细胞的抗病毒的能力,清除自由基,保护肝细胞;维生素 B族:为肝脏提供足够的B族维生素,有利于消除炎症,保护肝脏,维持正常的肝功能β-胡萝卜素:转化为维生素 A,保持肌肤于器官内腔黏膜系统的正常化,维持促进肝细胞组织的生长。具有强力的抗氧化功能,有助于肝脏的修复。
2、大蓟蒲公英片 : 调节胆汁的分泌,帮助消化脂肪,对肝脏有强化及修护作用可促进肝脏细胞修复,助长细胞新生。有明显的保护和稳定肝细胞的作用。
3、蛋白质粉:为人体提供营养,维持人体人生命活动的需要;为免疫系统制造抵抗细菌的抗体,和修复受损的组织提供原料。
4、迅速提高免疫力提升人体抵御细菌病毒的能力,处进血液循环----“夜宁新”(诺贝尔奖得主伊格纳罗博士的产品)
你好,无论对乙型肝炎带菌者或慢性肝炎患者,饮食调理都有重要意义。 乙型肝炎携带者或肝炎患者可根据个人情况进行食疗,以每周饮用二至三次为宜,或可事前请教中医师。
“三分治七分养”,依据中医的药食同源,推荐下面的中医食疗方:
泥鳅豆腐汤--泥鳅500克,豆腐250克,食盐,加入清水煮熟而成。具有清利湿热、利小便,适用于黄疸型肝炎,肝硬化腹水。
红枣花生汤
红枣、花生、冰糖各50克,加入清水先煮红枣和花生后加冰糖。适用于慢性肝炎,肝硬化转氨酶升高者。
冬菇玉米冬瓜瘦肉汤
冬菇100克,玉米500克,冬瓜500克,瘦肉150克,食盐少量,加入清水煮熟即可。具有健脾利湿热、利小便,适用于慢性肝炎,肝硬化腹水。
西洋参田七煲瘦肉
西洋参30克,田七15克,瘦肉250克,加入清水煮熟即可。具有益气活血作用,适用于慢性肝炎,肝硬化气虚血淤。
冬虫夏草炖瘦肉
冬虫夏草5克,瘦肉150克,加清水炖120分钟即可。具有滋补肝肾,适用于慢性肝炎、肝硬化腹水,低白蛋白者。
茯苓红枣粥
茯苓粉30克,粳米100克, 红枣(去核)20枚。先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮沸即成。
具有健脾利水渗湿,养心安神。适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症。
鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼1条,冬瓜皮200g,生姜3片。加入清水共煲烂。具有退黄利水。用于肝硬化腹水和黄疸型肝炎。
山药桂圆炖甲鱼
山药片30克,桂圆肉20克,甲鱼1只(约重500克)
。先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。具有滋阴潜阳,软肝散结。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大者。
鸡骨草饮 材料及制作:鸡骨草一两、半枝莲五钱、赤小豆一两、瘦猪肉三两、生姜三钱、大枣五枚。所有材料放入锅,加水适量,用文火煮一个半小时至两小时,加盐调味,随量饮用。 功效:清热祛湿、利胆退黄。适用于黄疸型乙肝属于肝胆湿热瘀结者或气滞血瘀者。
杞地白芍汤 材料及制作:枸杞子一两、熟地黄一两、白芍五钱、瘦猪肉四两、大枣十枚、生姜三钱、陈皮二钱。文火煮一个半小时至两小时。加盐调味,随量饮用。 功效:滋补肝肾。适用于慢性乙肝属于肝肾阴虚者。
参归羊肉汤 材料及制作:党参五钱、当归三钱、枸杞子五钱、羊肉四两、生姜三钱、大枣十枚。将所有材料加水适量,文火煮两个半小时至三时,加盐调味,随量饮用。 功效:健脾补肝。适用于慢性乙肝属于气阴两虚者。
鸡骨草扁豆苡仁汤 材料及制作:鸡骨草、赤小豆、扁豆、淮山各一两,生苡仁二两,加瘦肉适量,煲汤。 功效:有健脾祛湿。适合于慢性乙肝患者,因天气湿热而胃口欠佳者。亦适用于慢性乙型肝炎带菌
乙肝食疗方——香菇猪肉粥【材料与数量】香菇100克,猪肉100克,粳米200克,盐、味精各适量。【功效与主治】滋阴滞肺,益气和血,平肝解毒,可作肝炎的食疗。【制作与说明】把鲜香菇,瘦猪肉、粳米同煮,加食盐,味精适量,每日1次,做早晚餐食用。
枸杞白糖粥【材料与数量】枸杞子20克、糯米50克、白糖适量。【功效与主治】养阴柔肝。适用于慢性肝炎患者可长期服用。【制作与说明】枸杞淘净沥水。糯米洗净加水500毫升,加入枸杞用小火煮沸,待米花开汤稠时,再停火焖5分钟,加入白糖即可。每日2次,早晚分服。
茴香牛肉萝卜粥【材料与数量】茴香粉10克,粳米100克,熟牛肉50克,白萝卜5克,芹菜未10克,盐、猪油、味精各适量。【功效与主治】温中和胃,补虚散寒,宽中利湿。【制作与说明】先将熟牛肉切丁,白萝卜洗净切丁。锅中放猪油适量烧热,下牛肉,萝卜煸炒后加水适量,再放入淘净的粳米共煮,待萝卜,米烂熟时,加入茴香,盐,味精,最后撒上芹菜末即可。每日1~2次,可作早晚餐食用。
乙肝食疗粥【材料】蕃茄、胡萝卜、芹菜、猪油、猪肉、粳米各适量。【功效与主治】滋阴养肝、补中益气。适用于慢性乙型肝炎。【制作与说明】蕃茄切成丁一汤匀,胡萝卜研碎末一汤匀,芹菜切成碎末半勺,上料加入粳米肉片粥内,加盐,味精适量调匀食用。日服一次,连服当数月。
乙肝患者煲汤有讲究对于乙肝患者更是如此。乙肝的产生,从中医来说是湿、热、毒三种因素侵害入人体,它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长,加上治疗不规律,使体质受到损害,可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚现象。因此,在购汤料时,就要根据这些不同情况选择汤料煲汤。具体来说,若以湿毒为主,有肝区隐痛,上腹部闷胀,食欲下降,口淡黏,大使稀溏,舌苔白厚或腻等表现者,主要的目的是去湿解毒护肝。可用野生灵芝10克,白术10克,猪瘦肉50克,煲汤饮用。或用生茨仁100克,淮山药20克,炒扁豆20克,鲜鸡脚100~150克,煲汤饮用。
若以热毒为主者,有肝区疼痛,口苦口干,腹胀,倦怠乏力,小便黄赤,大便秘结,舌苔黄厚等表现。此时,主要目的是清热解毒护肝。可用:①鲜马齿苋头及根250克,鲜车前草120克,加适量黄糖,煲汤饮用;②用鲜田基黄120克(干品30~60克),鲜鸡蛋一个(蛋熟后去壳再煎20分钟),煲汤食用;③夏枯草30克,鲜茅根50克,煲水加适量冰糖,代茶饮用。
若见消瘦,神疲乏力,两肋疼痛,面色滞暗,食欲差,大便烂,腹胀,舌质有齿印者,此为肝郁脾虚的表现,宜疏肝解郁健脾。可用:①鸡骨草60克,红枣10枚(去核),煲汤水饮用;②用赤小豆150克,玫瑰花10克,活鲫鱼250克,将鲫鱼去肠杂,煮汤,饮用或食用;③用鲜田基黄100克,鲜鸡蛋2只,橘饼15克,三种食品共煮汤,中途把鸡蛋去蛋壳后再煮,煮好后喝汤食蛋及橘饼。
若见头晕目胀,耳鸣,口苦舌干,失眠多梦,五心烦热,腰酸腿软,肝区痛,大便干结,小便黄短,舌红少苔者,此为肝肾阴虚表现,宜滋养肝肾的阴分。可用:①鳖一只(约重250克至500克左右),枸杞子25克,淮山30克,女贞子15克,陈皮丝2克,共煮汤。煮好后去诸药调味,饮汤食鳖,每日分2次饮用;②用淮山药25克,桂圆肉15克,鳖一只(重约250克至500克),将鳖肉、鳖壳与淮山、圆肉放炖盅内,加适量,隔水炖熟后分次服用;③用沙参30克,玉竹20克,百合25克,野水鸭一只,先将野鸭去毛及肠脏,洗净,然后4种食品共放瓦煲内加清水适量,煲汤饮用。可分2至3次饮用。
但乙肝患者在表现上有些是没有什么症状或者症状轻微不易觉察的。此时,重点应放在健脾养肝方面。可用:①西洋参30克,猪瘦肉150克,共放瓦煲内煲汤饮用;②用淮山药20克, 芡实30克, 杞子15克,泥鳅鱼250克,先将泥鳅鱼去肠脏洗净,轻微煎短时间,然后共放瓦锅内煲汤饮用;③用鲜蘑菇100克,猪瘦肉100克,加清水适量煲汤,调味饮用。
选择汤料还应注意季节的特点,尤其是春夏二季。春季时节,寒冬刚才,迅即春雨绵绵,整个大地都处于一片春湿之中。此时湿邪极易伤害人体,出现倦怠、精神不振、易疲劳、食欲欠佳之不良反应,对肝脏的升发条达功能仍为不利。此时,宜去湿健脾护肝。可用:①玉米须60克,鲜蚌肉20克,加适量,煲汤饮用;②白眉豆100克,生苡仁100克,鲜鲫鱼250克(去肠脏),煲汤食用;③乌龟约500克(宰杀去内脏、头和爪,连龟甲同用),鲜茯苓500克,将土茯苓洗净切小块放入沙锅内先熬一小时,然后入入龟再熬3小时以上。调味吃龟肉,饮汤。
夏季时节,则烈日炎炎,雨水充沛,湿热并重,对消化系统的肝、脾、胃、肠,影响极大。此时,又宜湿热并清,强肝健脾,和胃适肠。可用:①鲜茅根50克至100克,生苡仁100克,鲜冬瓜(连皮)500克至1000克,煲汤饮用;②木棉花30克至50克,生苡但100克,鲜马蹄150克,白砂糖适量,煲水饮用;③夏枯草12克,绵茵陈15克,菊花12克,银花15克,鸡蛋花15克,砂糖适量,煲水饮用。
以上供参考,祝愉快!
鸡骨草,是一种护肝,还有溪黄草也是不错的加上云苓或者土茯苓。
肝病患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪写,服用类似于拉米夫定等一些抗病毒药物也是必须。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。