有吃过嚼劲道牌子的腊肉的朋友告之,听说是烟熏!哈哈!
味道是很好，但对身体健康不是很好。因为烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入炭中，在高温下裂解，与炭火作用成一种毒性强的致癌物「多环芳烃」，随烟熏挥发回到食物中。长期大量吃这类肉品，则有危险。
腊肉一般都是用木头烟熏制的，过程中能产生大量的致癌物质，包括一些煎炸食品，都应当尽量少吃。
据说还不错,
在腊味是制作时，那些料的汁都渗透到了腊肉里面，在吃的时候，口中的唾液将腊肉打湿，在咀嚼的时候，在牙齿的挤压下，那些已经干了的汁，有重新被挤出来，所以就......
不过这东西最好还是少吃
