如题，谢谢！
高血压病人所选蔬菜类：各种新鲜蔬菜，如芹菜、西红柿、茄子、菠菜、荠菜、豌豆等。
冠心病病人所选蔬菜类：洋葱、大蒜、菜花、绿豆芽、扁豆、西红柿、等。菌藻类：如香菇、木耳、海带、紫菜等。
脑动脉硬化者：蔬菜中又首选各类绿叶菜，如油菜、菠菜及胡萝卜等含纤维素多的品种，还有富含维生素C的水果，有利于降低胆固醇。
富含维生素C、E、B6、叶酸的蔬菜都适合脑血管病人食用。
含有维生素C的各种新鲜的蔬菜能够增加血管的弹性，防止出血。
含叶酸多的是一些绿叶蔬菜如菠菜，生菜。
维生素E有抗氧化作用，主要存在于植物油中。
维生素B6可降血脂，但是在蔬菜中含量不多，主要是鱼肉，豆类，谷类中。
●多吃洋葱
洋葱对高脂血症、动脉硬化有很好的疗效，冠心病人宜经常用洋葱作菜食用。
●喝芹菜汁
榨取芹菜汁，加适量的苹果汁同饮，既鲜甜可口又生津健胃。它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。对血管硬化、高血压、神经衰弱症有很好的辅助治疗效果。
