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搞点煮意 芦笋虾仁粉卷

王朝养生·作者佚名  2006-09-02
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原料:

芦笋、糯米粉、豆芽、虾、火腿肠、海鲜汁(甜面酱)

做法:

1、在糯米粉中加入少量水和几滴油调匀成糊状,但不要太稠(家里没有,偶就用粘米粉代替了,事实证明效果不如糯米粉好);

2、蒸锅中加少量水烧开,用勺子将米糊均匀浇在蒸锅的屉布上,用手抹匀,随即就用手将制作好的粉皮揭起(屉布一定要先用温水浸湿,以免沾锅)我没用屉布,用的平底盘蒸了3分钟;

3、将芦笋豆芽虾用水焯一下,再与火腿肠(切丝)下油锅略炒;

4、用粉皮将炒好的芦笋豆芽虾和火腿丝包裹好,用葱段系紧。最后蘸上甜面酱或浇上海鲜汁就可以开吃喽。

 
 
 
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