原料:
芦笋、糯米粉、豆芽、虾、火腿肠、海鲜汁(甜面酱)
做法:
1、在糯米粉中加入少量水和几滴油调匀成糊状,但不要太稠(家里没有,偶就用粘米粉代替了,事实证明效果不如糯米粉好);
2、蒸锅中加少量水烧开,用勺子将米糊均匀浇在蒸锅的屉布上,用手抹匀,随即就用手将制作好的粉皮揭起(屉布一定要先用温水浸湿,以免沾锅)我没用屉布,用的平底盘蒸了3分钟;
3、将芦笋豆芽虾用水焯一下,再与火腿肠(切丝)下油锅略炒;
4、用粉皮将炒好的芦笋豆芽虾和火腿丝包裹好,用葱段系紧。最后蘸上甜面酱或浇上海鲜汁就可以开吃喽。