我们吃的糖或糖果，大多是白糖、红糖、冰糖、葡萄糖和麦芽糖，属于真正的糖类。各种糖类在体内代谢后都是以葡萄糖形式为人体提供热能，且葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，所以糖类是人体需要的重要营养素之一。
在很长的一段时间里，人们认为吃糖是引起肥胖、心脑血管疾病、癌肿等的万恶之源。但现在有更多的研究认为，说吃糖对健康有那么多的影响是没有直接证据的。因为吃太多的糖和吃太多的脂肪、蛋白质、酒类及其他碳水化合物一样，都可增加热能的摄入而引起肥胖等。所以现在的观点是适量吃糖没有坏处，况且糖的好口味也是人们享受生活的一项重要内容；只是吃糖的方法和时机有讲究，因为吃得不当会对健康产生不利影响。
最适宜吃糖的时候
1.参加运动之前和间隙运动需要消耗人体的能量，而运动前是不宜饱食的，若这时吃几颗糖果，由于是简单的双糖和单糖，容易被人体快速吸收，能及时补充能量。
2.感到饥饿和疲劳时在所有的食物中，糖是人体吸收最快的营养素，它能迅速提高血糖浓度，缓解饥饿感，并有利于解除疲劳。特别对不吃早餐者或人体出现低血糖休克时，吃糖有改善症状的作用。
3.患有吐泻疾病时当病人出现呕吐、腹泻时，特别是呕吐会直接丧失消化道中的很多食物，导致低血糖和营养不足及失水，这时吃几颗糖或喝些加了少量糖和盐的饮用水，有利于病体的恢复，有一定的“治疗”效果。
4.头晕、恶心时有的人偶有头晕、恶心，不少人在吃糖后可减轻上述症状。
5.沐浴之前在洗温水澡或热水澡时每个人都会出汗，使人体丧失一定量的水分，而且会消耗不少热量，所以有的人会出现不适，甚至有虚脱症状。如在洗澡前吃几颗糖会有预防作用。
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不该吃糖的时候
1.吃饭前一日三餐是每个人摄入全面营养、达到平衡膳食的重要途径，吃饭前若是空腹状态或血液中葡萄糖水平较低，胃口会比较好；如果饭前吃糖，则使血糖浓度升高，必定会降低食欲，影响正常营养素的吸收。
2.饱食后吃饭以后就吃糖，会使能量摄入过多而致人发胖；而且因是饭后，人体本来就处于快速分泌胰岛素的阶段，若再吃糖果，可促使胰岛素过度分泌，必然加重胰腺负担，久而久之会引发胰岛功能减退和衰竭，最后导致糖尿病发生。
3.临睡时睡前吃糖果至少有两大危害。一是遗留在口腔中的糖分是细菌的良好培养基，而睡眠期间口腔中分泌的唾液很少，所以清除细菌的能力比白天更差，因此睡前吃糖更容易引起龋齿(蛀牙)。如果吃的是奶糖，黏附力更强，极易残留在牙齿间隙及牙缝中；且在奶糖的原料中还常加入有机酸，更易导致牙齿的损伤，造成牙组织松弛、脱钙、溶解，形成龋齿。二是糖果特别是含巧克力的糖果，在其中的溴化物和咖啡因的协同作用下，刺激神经系统，使之呈兴奋状态，导致失眠或睡眠质量不佳。
4.牙齿有病时当患有龋齿或牙龈发炎时，糖会成为一种不良刺激源，加重原有的病情，诱发牙痛或加剧牙痛。
5.孕妇应少吃糖有研究认为，孕妇吃太多的糖，会影响食品中钙的吸收，使胎儿缺钙，导致胎儿头颅骨发育不良，影响孩子的健康。
最后要特别强调的是：糖尿病病人不要随意吃糖，以少吃、不吃为好。吃糖以后要减少粮食的摄入量。
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