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酱香焗花蟹滋味鲜香

王朝养生·作者佚名  2006-09-23
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材料：花蟹两只，蒜头

调味料：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许

做法：

1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块

2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油

3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可。

 
 
 
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