分享
 
 
 

遇上100%泰国“乡下菜”

王朝养生·作者佚名  2006-09-28
窄屏简体版  字體: |||超大  

广州泰菜馆越开越多,大家嘴巴也越吃越刁,新扎菜馆想出头,可不再是唱歌跳舞就能搞定的事。于是新开在天河城的泰满冠凌空祭出一招:100%乡下泰菜!泰国皇家装修+不兑水专一泰菜,连泰国领事馆都指定来帮衬。

出品■■■■□

环境■■■■■

电话:***********

大厨龙哥,泰国人22年泰菜经验,擅长咖喱蟹、冬阴功

迷你版皇宫

踏进泰满冠就像踩进家迷你版的泰国皇宫+博物馆。老板做泰菜做了十多年,对泰国熟悉得就像对自家裤袋,餐厅所有包房都以泰皇殿为名,琳琅的摆设更是老板十几年来收藏,一般人去泰国绝难掘到。

青柠汁当水用

这里独沽一味卖泰国乡下泰菜,餐牌上绝不会有其他菜系,它比平时吃惯的曼谷系和改良派味道要浓烈得多,尤其是泰北人家特有的,以南姜、金不换等几十种香料制的酸辣腌汁更是地道,开胃去湿驱寒,在这个天气吃合适100%。这里的大师傅全部都是泰国人,调味料更是全部泰国原装进口,跑进厨房突击,都是深奥的泰文招牌,连最不起眼的辣椒膏都用上泰国名牌蔡合盛(小记终于看到有中文的东西啦,大泪)。

而如果你细尝泰满冠的菜,就会发现这里的菜浓郁中还有很清新的青柠味,理由是老板为求泰味地道纯粹,不仅下料时特别重手,连兑调料时都不用水,而是以泰国青柠榨汁来开粉!这么舍得下本,难怪菜式价格会和蕉叶不分上下。但也正因如此,之前老板在香港开店,连嘴刁刁的张柏芝都经常来捧场。

香煨乌头108元

以香茅等香料焗到充满辛香,鱼外脆内鲜嫩,记得吃靠底一边

试吃报告

鱼不多骨,味清而不油腻,90分

第 页

泰北甜辣牛柳条42元

美国A级牛柳香脆多汁嫩口,辣度掩在香甜中散出颇适中

试吃报告

炸得火候几好,脆口不干身,85分

香葱牛腩汤68元

地道泰北菜,坑腩焖得入味软身不粘牙,酸辣强烈小心被呛

试吃报告

开始不觉得辣,两口之后辣劲上来,好暖胃,80分

腌猪颈肉沙律46元

猪颈肉鲜嫩不带猪膻味,腌汁香气浓烈带淡淡酸辣

试吃报告

觉得辣了些,很耐吃好下酒,80分

试吃兵团:Candy市场销售

味道正宗浓郁,装修特别

菜式分量稍嫌精致

心水推荐:香煨乌头和牛柳

理由:乌头味调得很好又不含味精,有汁一面特别好吃;牛柳香口够多汁

第 页

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
2023年上半年GDP全球前十五强
 百态   2023-10-24
美众议院议长启动对拜登的弹劾调查
 百态   2023-09-13
上海、济南、武汉等多地出现不明坠落物
 探索   2023-09-06
印度或要将国名改为“巴拉特”
 百态   2023-09-06
男子为女友送行,买票不登机被捕
 百态   2023-08-20
手机地震预警功能怎么开?
 干货   2023-08-06
女子4年卖2套房花700多万做美容:不但没变美脸,面部还出现变形
 百态   2023-08-04
住户一楼被水淹 还冲来8头猪
 百态   2023-07-31
女子体内爬出大量瓜子状活虫
 百态   2023-07-25
地球连续35年收到神秘规律性信号,网友:不要回答!
 探索   2023-07-21
全球镓价格本周大涨27%
 探索   2023-07-09
钱都流向了那些不缺钱的人,苦都留给了能吃苦的人
 探索   2023-07-02
倩女手游刀客魅者强控制(强混乱强眩晕强睡眠)和对应控制抗性的关系
 百态   2020-08-20
美国5月9日最新疫情:美国确诊人数突破131万
 百态   2020-05-09
荷兰政府宣布将集体辞职
 干货   2020-04-30
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案逍遥观:鹏程万里
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案神机营:射石饮羽
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案昆仑山:拔刀相助
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案天工阁:鬼斧神工
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案丝路古道:单枪匹马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:与虎谋皮
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:李代桃僵
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:指鹿为马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:小鸟依人
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:千金买邻
 干货   2019-11-12
 
推荐阅读
 
 
 
>>返回首頁<<
 
靜靜地坐在廢墟上,四周的荒凉一望無際,忽然覺得,淒涼也很美
© 2005- 王朝網路 版權所有