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有没有食疗方法治疗便秘

王朝养生·作者佚名  2011-11-25
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营养治疗应根据不同类型,给予适当的饮食。养成定时排便的习惯,避免经常服用泻药和灌肠,适当增加体力活动。

1.痉挛性便秘

(1)无粗纤维低渣饮食 先食低渣半流质饮食,禁食蔬菜及水果,后改为低渣软饭。

(2)适当增加脂肪 脂肪有润肠的作用,脂肪酸可促进肠蠕动,有利于排便;但不宜过多,每天应<100g。

(3)多饮水 多饮水及饮料,保持肠内粪便湿润,以利通便,如早晨饮含蜂蜜的水等。

(4)进食洋粉制品 洋粉在肠内可吸收水分,使粪便软滑,体积增加,利于排泄。

(5)禁食刺激食物禁止饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

2.梗阻性便秘

若为器质性病变引起的,应首先治疗疾病,去除病因,如直肠癌、结肠癌等。若为不完全性梗阻,可考虑给予清流质饮食。饮食仅限于提供部分热能,并最低限度降低食物残渣,以胃肠外营养作为供给热能及营养素的主要方式。

3.无力性便秘

(1)高食物纤维饮食 多供给含食物纤维多的食物,刺激肠并促进胃肠蠕动,增强排便能力;如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等。

(2)多饮水 多饮水及饮料,使肠保持有足够的水分,有利粪便排出。

(3)供给B族维生素 多食用含B族维生素丰富的食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠蠕动,有利于排便。如粗粮、酵母、豆类及其制品等。

(4)多食产气食物 多选食易于产气的食物,以促进肠蠕动,有利于排便;可选用洋葱、萝卜、蒜苗等。

(5)高脂肪饮食

适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。可选用花生、芝麻、核桃,及花生油、芝麻油、豆油等,每天脂肪总量可达100g。供给润肠通便食物,如洋粉及其制品、银耳羹等。

(6)饮食禁忌 禁忌烟酒,以及辛辣的食物等,因为这些食物对通便不利。

4.食谱举例

高纤维多脂肪饮食参考食谱如下。

(1)食谱组成(g)

第一次 麦片 120 富强粉 50 葱白 80 鸡蛋 50 豆油 10 盐 2

第二次 牛奶 220 白糖 20

第三次 粳米 120 洋葱 100 牛瘦肉 75 青菜 150 青鱼 75 豆油 10 盐 3

第四次 红枣 50 白糖 20

第五次 粳米 100 玉米 50 芹菜 150 猪瘦肉 60 刀豆 100 香菇 15 豆油 5 盐

便秘方--五仁粥

【来源】经验方

【原料】芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁(去皮、尖,炒) 甜杏仁各10克 粳米200克

【制作】将五仁混合碾碎,入粳米共煮稀粥。

【用法】食用时,加白糖适量,每日早晚服用。

【功效】滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

便秘方--桃花粥

【来源】经验方

【原料】鲜桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克

【制作】将粳米煮粥,粥熟,放入桃花瓣,稍沸即可。

【用法】隔日服1次。

【功效】消肿满,下恶气,利宿水,消痰饮积滞。治大便艰难。

【宜忌】通便即停,不呆久服。桃花偏凉,适用于肠胃燥热便秘。

便秘方--苏麻粥

【来源】《济众新编》

【原料】苏子15克 麻子30克 粳米30克

【制作】先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁,入米煮作粥。

【用法】空腹食用。可长期服。

【功效】顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。

便秘方--松仁粥

【来源】《本草纲目》

【原料】松仁15克 粳米30克

【制作】先煮粳米粥,后将松仁和水研末作膏,入粥内,煮二三沸。

【用法】空腹食,每日3次。

【功效】润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。

便秘方--人乳粥

【来源】《寿世青编》

【原料】健康哺乳期妇女乳汁若干 粳米50克 酥油3克

【制作】先煮粳米粥,临熟去汤下乳,再煮片刻,加酥油调匀即可。

【用法】任意食用。

【功效】补虚养血,润肺通畅。治虚人便秘,症见身体羸瘦、面色少华、大便干燥者。

便秘方--糯米粥

【来源】《圣济总录》

【原料】糯米100克 槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克 火麻仁15克

【制作】先以水研火麻仁滤取汁,入糯米煮作粥,将熟,入槟榔、郁李仁搅匀。

【用法】空腹食用,每日2次。

【功效】理气,润肠,通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。

便秘方--大麻仁粥

【来源】《食疗本草》

【原料】大麻仁10克 粳米50克

【制作】先将大麻仁捣烂水研,滤汁,与粳米煮作粥。

【用法】任意食用。

【功效】润肠通淋,活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。

【宜忌】大麻仁食入过量可致中毒,故不宜过量。

便秘方--冰糖炖香蕉

【来源】广东民间验方

【原料】香蕉2只 冰糖适量

【制作】将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸。

【用法】每日服2次,连服数日。

【功效】清热润燥,解毒滑肠,补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。

神经性便秘的简易食疗方

一、香油拌菠菜:菠菜250克,入沸水中淖3分钟捞起。拌上10克麻油,加味精和精盐适量,拌匀即食。每天1―2次,连吃数天。

二、香蕉羹:香蕉2只,冰糖适量。将切片香蕉和冰糖置锅内,加适量水同煮。每天吃2次,连服数天。

三、银耳大枣羹:银耳5克,大枣10枚,冰糖25克。将银耳清水泡发12小时,置碗中加大枣、冰糖,隔水蒸1小时。每天早晨空腹食用,连服数天。

四、蜂蜜盐水。蜂蜜40克,食盐4克,兑温开水服。每天早晚饭前空腹服用,可连服用1周。

便秘的中医食疗

(1)胡桃粥:胡桃10个,粳米100克。①将胡桃肉捣碎,粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内 ,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次,作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

(2)桑椹芝麻糕:桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内,用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内,加药汁,清水适量,和成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15~20分钟即成。每日1次 ,早、晚餐服用,适宜老年人肠燥便秘者。

(3)桂花核桃冻:石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升,石花15克,用中火烧至糖溶化,加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后,出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后,放入冰箱内,待核桃仁糖浆冻结后取出,用刀划成菱形块,装盘,撒上桂花,淋上菠萝蜜,再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用,适用于无力性便秘者食用。

(4)猪油蜜膏:猪油100克,蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内,加蜂蜜,用文火烧沸后,停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次,每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。

(5)芝麻粥:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。①烧热锅,放入芝麻,用中火炒熟,并有香味时,取出,粳米洗净。②粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,至米八成熟时,放芝麻,蜂蜜,拌匀,继续煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。

(6)红薯粥:红薯50克,小米50克。①红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2 次,早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。

(7)拌菠菜:将菠菜100克洗净,放入沸水中焯约3分钟,捞出沥水后切段,酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。

(8)首乌粳米粥:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。

(9)土豆汁饮:取鲜马铃薯(土豆)250克,洗净去皮,捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升 。用治便秘。

(10)牛奶鸡蛋饮:将鸡蛋1枚去壳,放入牛奶250毫升中搅匀,煮沸后待温,加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。

(11)炒竹笋:取竹笋250克,去皮切片,用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐,可常食。适用于经常便秘。

(12)萝卜汤:将萝卜250克洗净,去皮切块,煮汤服。适用于习惯性便秘者。

(13)杏仁粥:取杏仁10克,煎汁去渣,与糯米50克,清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。

(14)煮猪肠:将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克,升麻15克,两端扎紧。将肠放入锅中, 酌加生姜、黄酒、食盐、清水,文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。

(15)决明子茶:取决明子30克,水煎代茶,频饮。适用于便秘、目糊者。

(16)松仁散:将适量松子仁研末,调入蜂蜜15毫升,顿服。用于大便不通者。

(17)炒核桃仁:取适量核桃仁,微炒后捣烂,加入少许白糖拌匀即成。日服2次,每服20克 ,热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。

(18)黑芝麻糊:取黑芝麻75克,蒸熟后捣如泥,加入蜂蜜90毫升调匀,用热开水冲化即成。 日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。

(19)姜汁菠菜:菠菜250克,生姜25克,食盐2克,酱油15克,麻油3克,味精1克,醋1毫升,花椒油1克。①择去菠菜黄叶,削去须根保留红头,再折成6~7厘米的长段,用清水反复淘洗干净,捞出沥去水待用。生姜洗净后捣汁待用。②锅内注入清水约1000毫升,烧沸后倒入菠菜略焯,约2分钟即可捞出沥去水,晾凉待用。③将姜汁和其它调料拌入菠菜,拌匀后 即可食用。佐餐食之。通肠胃,生津血。适用于肠燥便秘有较好疗效,也可供老年便秘、习 惯性便秘者食用。

(20)蜂蜜香油汤:蜂蜜50克,香油25克,开水约100毫升。①将蜂蜜盛在瓷盅内,用筷子或 小勺不停的搅拌,使其起泡。②将开水约100毫升,晾至温热(约45℃)时,徐徐注入蜂蜜香 油的混合液内,再搅匀使其3种物质成混合液状态,即时服用。早晨空服饮用。蜂蜜补虚润 肠,与香油同用润肠之功更雄。加水作汤,用于津亏便秘,热结便秘,习惯性便秘,服之立 效。

(21)二仁通幽汤:桃仁9粒,郁李仁6克,当归尾5克,小茴香1克,藏红花15克。将上5味 合煮于砂锅,30分钟后去渣即可。代茶频饮。润肠通便,行气化瘀消胀。主治因血脉瘀阻、 阻膈大便,以致腹部胀满,大便不通之症。

(22)黑芝麻土豆汁:土豆和黑芝麻各适量。先将适量土豆洗净,捣烂绞取汁浆(量在1/3到1/ 2杯,1 50克以上);再取黑芝麻数勺,用土豆汁冲服。每早空腹服半杯。增强大肠蠕动。主治大便 秘结。

(23)凤髓汤:松子仁30克,核桃仁60克,柏子仁30克。将松子仁、柏子仁、核桃仁捣烂研膏 ,用熟蜜拌之。每日1次,每次6克,用温开水送服。以15~20天为1个疗程。生津润燥。主 治因津伤液燥而引起的大便秘结。尤宜于老年人便秘。

(24)四仁通便饮:甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。将四仁共捣烂,加开水500 克冲泡,加盖片刻。当茶饮用。润肠通便。为老年津枯液少,阴虚所致的便秘者的理想辅助 饮料。

(25)肠耳海参汤:猪大肠300克,黑木耳20克,海参30克,调味品各适量。将猪大肠翻出内壁用细盐搓擦去污秽之物,洗净切段;海参用水发好切条状;木耳温水发好洗净;三者共放锅中加水及调味品文火炖煮30分钟,大肠熟后饮汤食肠。佐餐食之。滋阴清热,润肠通便。 适用于阴虚肠燥之便秘的治疗。

(26)苏子麻仁粥:火麻仁、紫苏子各40克,粳米50克。将两药淘洗干净,烘干打成细粉,加 入热水适量,用力搅匀,倾取上清药汁备用;粳米淘净入锅内,加入药汁,用中文徐徐煮熬 成粥即成。每日1次,佐餐食用。润肠通便,养胃阴,益胃气。用于老年津亏便秘,产后便 秘和习惯性便秘等症。

(27)郁李仁粥:郁李仁6克,薏苡仁30克。将薏苡仁淘净备用;郁李仁研碎,放入锅内,加 适量清水,用中火煮10分钟,去渣留汁,加上薏苡仁,注入适量清水,用文火煮至米烂成粥 即可。每日1次,早餐食用。润燥滑肠。适用于大肠气滞,大便燥涩不通。

(28)柏仁黄精蜜酒膏:柏子仁100克,黄精100克,蜂蜜250克,白酒250克。先将柏子仁放入 白酒内浸泡,6~7 小时后取出晒干待用;黄精捣碎加清水适量,文火煎取浓汁,再放入柏子仁继续文火熬至浆 糊状,加入蜂蜜搅熬成膏;凉后盛入玻璃瓶中蜜封备用。每日1~2次,每次2汤匙,空腹服 ,用温开水或温黄酒送下。润肠通便。适宜于老年人大便秘结者食用。

(29)蜜胡桃:蜂蜜100克,胡桃(核桃)肉100克,香油250克。将香油放锅内烧至七成熟,分 次放入胡桃肉炸至黄酥,捞出控干油后捣成细末,加入蜂蜜搅成糊状,放干净容器内保存。 每日1~2次,分5~10次服完。滋阴润燥。可治疗老年性大便秘结。

(30)麻仁栗子糕:芝麻仁、火麻仁各适量,栗子粉、玉米粉各30克,红糖少许。将芝麻仁、 火麻仁淘洗干净,晾干,研末,与栗子粉、玉米粉、红糖拌匀,加水适量,和面成糕,上笼 用武火蒸45分钟即可。佐餐食用。补脾健胃,益肾宽肠。适用于因肾气不足所致的便秘等症 。

便秘的饮食治疗

便秘的饮食治疗应根据不同病因,进行相应的饮食调配。并应增加体力活动,积极治疗器质性病变,养成良好的排便习惯。

(一)便秘的饮食治疗原则及要求

1无力性便秘的饮食原则

(1)供给粗纤维饮食。首先需要改变不适宜的膳食结构和饮食习惯,食物不可过于精细,应供给高纤维膳食,膳食纤维增加到每日40克,膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素,在肠 道中吸水分,增加粪便体积和重量,刺激肠道蠕动,协助粪便的推进与排出。为了增加膳食纤维,在平衡膳食的基础上,每天要多食用富含纤维的粗粮、杂豆、带皮水果、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、萝卜、白薯、大麦、荞麦、玉米面、海带、豆角等。为进一步促进排便,可在膳食中增加吸水性强的洋粉冻、魔芋糕及魔芋精粉加水制成的魔芋浆,也可用点细麦麸。 开始用麦麸每次可先用一小茶匙,根据情况逐渐增数量。身体衰弱、肠肌松驰的老年患者,如不愿吃过多的粗粮、蔬菜时,也可在膳食中加洋粉冻、果胶冻、魔芋浆,使肠内容物膨胀 而增大体积促使肠蠕动有助于排便。

(2)增加饮水量。每日饮水6~8杯,使肠道保持足够的水分,水可作为润滑剂,膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能起到吸水膨胀,软化粪便,增加粪便体积重量,刺激肠蠕动。每天 清晨空腹时喝1~2杯温凉的淡盐水,可起到泻热通便作用。

(3)供给B族维生素。多食用B族维生素丰富的食物,如维生素B1可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。如粗粮、酵母、麦麸水、蔬菜、豆类及其制品等。

(4)多食产气食物。多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便;如洋葱、萝卜、蒜苗、 生蒜、炒黄豆等,利用其产气而增加肠蠕动,有利于排便。

(5)适当增加高脂肪食物。植物油能直接润肠,为轻泻剂且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作 用。如花生、芝麻、核桃,以及花生油、芝麻油、豆油等,脂肪总量可达100克/天。对老年 人因体虚而便秘者,可采用香蕉、芝麻、蜂蜜等,经常食用,有润燥通便的功效。此外,洋粉及其制品、银耳羹等也具有润肠通便作用。不宜用油煎炸、烙、烤的食物,以免使肠胃 “生热上火”,可采用炖、煮、的方法,可起到润肠通便作用。 (6)每天应有充分的体力活动。体力活动和锻炼能使全身肌肉强健,增加弹性,也增加肠肌 的弹性,例如每天步行半小时,养成步行上下楼梯的习惯等,都是有益的。

(7)勿养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快,减低了肠道对食物的和吸收,致使 多种营养素遭到损失,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及钠、钾与水分等,长期 使用泻药,可使肠肌松驰变形,更会加重便秘。

(8)应忌烟酒及辛辣刺激性食物,以免加重病情。

2痉挛性便秘的饮食原则

(1)无纤维低渣饮食。由于刺激性食物能增加肠蠕动,故宜先采用无渣半流质饮食,然后可 过渡到少渣半流、少渣软饭等。低渣半流质饮食,禁食含纤维素多的食物和粗硬的食物,如 粗粮、干豆、圆白菜、韭菜,坚硬的水果、干果等。

(2)适当增加脂肪。脂肪有润肠作用,脂肪酸促进肠蠕动,有利排便;但不宜过多,应小于1 00克/天。

(3)多饮水。饮水及饮料,保持肠道粪便中水分,以利通便,如早晨饮蜂蜜水等。

(4)进食洋粉制品。洋粉在肠吸收水分,使粪便软滑,有利排泄。如洋粉果汁冻或凉拌洋粉等。

(5)禁食刺激食物。禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品,以免刺激肠道产 生痉挛。柿子中含有较多的鞣酸不利于通便,应避免食用。

3梗阻性便秘的饮食原则

梗阻性便秘若为器质性病变引起的。应首先针对病因进行治疗。如直肠癌、结肠癌等。若为 不完全梗阻,可考虑给予清流质饮食。饮食内容仅限于提供部分能量。在肠道有炎症溃疡时 ,应暂采用少渣和低渣饮食,根据病情供给少渣半流质或少渣软饭,以免刺激肠道炎症和病 变部位。

便秘食谱举例

无力性便秘高纤维高脂肪食谱举例

食谱举例Ⅰ

早餐:麸子馒头(麸子5克,面粉50克),小米粥(小米25克),煮鸡蛋(鸡蛋1个),拌白菜心( 白菜100克)。

午餐:米饭(大米150克),肉丝炒芹菜丝(肥瘦肉丝50克),海带虾皮萝卜汤(海带50克,虾皮 5克,白萝卜100克)。

晚餐:烙葱花油饼(面粉100克),牛肉丝炒扁豆丝(牛肉丝75克,扁豆150克),拌水萝卜(100 克),黄豆芽骨头汤(黄豆芽50克)。

食谱举例Ⅱ

早餐:小米粥(小米50克)1大碗,窝窝头2个半(黄玉米粉100克,黄豆粉25克,红糖5克),卤鸡蛋1个,炒香干芹菜(香干50克,芹菜150克,花生油25克,食盐15克)。

午餐:机米饭(籼米150克)1大碗,肉丝炒蒜苗(瘦猪肉90克,蒜苗210克,花生油15毫升,分盐2克),小白菜虾皮汤(小白菜75克,干虾皮5克,花生油5毫升,食盐0.5克)。

晚餐:家常烙饼(标准粉150克),黄瓜肉丝汤(黄瓜50克,瘦猪肉10克,花生油3毫升,食盐0 .5克),醋烹绿豆芽(醋适量,绿豆芽100克,花生油5毫升,食盐1克)。

食谱举例Ⅲ

早餐:麦片粥(麦片50克),馒头(面粉50克),煮鸡蛋1个,拌萝卜丝(萝卜80克)。

午餐:大米饭(大米150克),牛肉丝炒葱头(牛肉丝50克,葱头100克),红烧鱼(鲤鱼75克), 炒油菜150克。

晚餐:米粥(大米50克),玉米面饼(玉米面50克,面粉50克),肉丝炒芹菜(肥瘦肉丝60克, 芹菜150克),香菇扁豆(香菇10克,扁豆100克)。

痉挛性便秘(少渣半流)食谱举例

食谱举例Ⅰ

早餐:大米粥(粳米50克)1大碗,烤干馒头片(富强粉50克)4片,蒸蛋羹(白皮鸡蛋1个、食盐 1克)1碗,酱豆腐10克。

午餐:肥瘦猪肉嫩小白菜馅馄饨(肥瘦肉75克,嫩小白菜50克,花生油5毫升,富强粉100克 ,酱油10毫升)2碗。

加餐:冲藕粉(藕粉30克,白糖10克,开水冲至250毫升)1碗。

晚餐:鸡胸脯末去皮籽西红柿末煮细挂面(鸡胸脯75克,西红柿75克,细挂面100克,花生油 10毫升,食盐2克)2碗。

加餐:甜牛奶(鲜牛奶250毫升,白糖15克)1碗,烤干馒头片(富强粉25克)2片。

食谱举例Ⅱ

早餐:烤馒头片(50克),大米粥(大米25克),蒸蛋糕1个,酱菜少许。

加餐:甜牛奶(牛奶200毫升,白糖8克)。

午餐:肉米鸡蛋龙须面菜汁(肥瘦肉末50克,鸡蛋1个,龙须面100克)。

加餐:藕粉1杯(藕粉25克)。

晚餐:蒸发糕(面粉100克),大米粥(大米25克),肉末蒸蛋(肥瘦肉末25克,鸡蛋50克)。

加餐:蜂蜜牛奶1杯(鲜牛奶200毫升,蜂蜜10克)。

饮食性便秘(高纤维)食谱举例

食谱举例Ⅰ

早餐:牛奶麦片粥(牛奶250克,麦片50克),玉米面发糕(玉米面50克),煮鸡蛋(鸡蛋50克) ,拌芹菜(芹菜50克)。

午餐:米饭(大米100克),瘦肉炒萝卜(瘦猪肉50克,萝卜150克),玉兰片炒肉海带(玉兰片5 0克,海带50克,肥瘦肉50克),西红柿鸡蛋汤(黄瓜50克,西红柿50克,鸡蛋25克)。

晚餐:玉米碴粥(玉米碴50克),标准粉馒头(标准粉75克),豆腐干炒芹菜(芹菜100克,干豆 腐50克),凉拌豇豆(豇豆100克)。

食谱举例Ⅱ

早餐:煮鸡蛋1个(鸡蛋60克),麦片粥(麦片50克),金银卷(玉米面50克,面粉25克),拌萝 卜丝(心里美萝卜70克)。

午餐:肉片茭白(肥瘦肉片50克,茭白100克),醋烹绿豆芽韭菜(绿豆芽100克,韭菜50克), 小萝卜缨汤(嫩萝卜缨50克),机米饭(机米100克),洋粉冻加果汁。

晚餐:清炖牛肉圆白菜胡萝卜西红柿(牛肉100克,菜各50克),凉拌魔芋丝芹菜丝(魔芋丝50 克,芹菜50克),麻酱花卷(麻酱5克,面粉100克),玉米碴粥(玉米碴50克),香蕉1根(100克 )。

具有润肠通便作用的食物

1番薯

多吃番薯,可治便秘,使大便畅通易解,民间多有此经验。《本草求原》亦有记载,认为红 薯:“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶 250克,加油、盐炒菜吃,一次吃完,早、晚空腹各吃一次,适宜大便燥结之人。

2芝麻

芝麻能润肠通便,适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍:赵某某,女 ,65 岁,阴虚液燥,患有习惯性便秘已5年,每4~5天大便1次,伴有头晕肢麻,口苦咽干等症。 选用古时《医镜》中桑麻丸方,以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末,蜂蜜调和为丸,日服12~ 15克,1月而愈。

3阿胶

阿胶能滋阴补血润肠,适宜体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍:“治老人虚人大便秘 涩, 阿胶二钱,连根葱白三片,蜜二匙,水煎,去葱,入阿胶、蜜溶开,食前温服”。此法对产 后虚弱,大便秘涩者亦宜。

4香蕉

香蕉能清热、润肠、解毒,适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。以香蕉生食,每日2 ~3次,每次2支。

 
 
 
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