做法:
1.豆腐切块,蘸满蛋浆,放入油锅炸至金黄色。
2.另起油锅,将海鲜类过油后,捞起滤油。
3.起油锅,放姜,葱爆香,加入蔬菜类翻炒均匀后,加入海鲜类,和豆腐,再加黄酒,盐,稍许酱油,胡椒粉,稍许砂糖,然后注入鲜汤,烧开后,用水淀粉勾芡,淋上麻油增香即可。
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2.另起油锅,将海鲜类过油后,捞起滤油。
3.起油锅,放姜,葱爆香,加入蔬菜类翻炒均匀后,加入海鲜类,和豆腐,再加黄酒,盐,稍许酱油,胡椒粉,稍许砂糖,然后注入鲜汤,烧开后,用水淀粉勾芡,淋上麻油增香即可。