我母亲快60岁了，糖尿病近16年，血糖控制的不好，眼部病发症很重（心脏、肾脏可能也出现了病发症，还没去医院检查），她的饮食控制不好，运动量不够。我这次主要想请教诸位糖尿病患者的合理科学饮食问题。曾听一患者说过一个计算糖尿病人一天饮食总热量的公式：（身高-105）*30/90，假如身高是165，则一天总热量要控制在20，此处的20指的是20份，一份是90千卡热量。不知道此种计算方法不是不公认的科学的正确方法？还有，能不能给糖尿病患者提供一些日常实用的合理饮食方案及由营养师制定几种营养套餐方案，最好都能标注一下每餐每种食物的质量及单位质最的热量，急用，非常感谢！
1700
千卡食谱
适合每日需要1700~1800千卡热量者。全天用烹调油25克，盐6克
早餐
1.豆浆（鲜豆浆250克） 花卷（标准粉25克） 杏仁豆腐（杏仁5克，豆腐50克）
2.牛奶（鲜牛奶250克） 咸面包（面粉25克） 拌黄瓜（黄瓜50克）
3. 牛奶（鲜牛奶250克） 馒头（标准粉50克） 拌黄瓜（黄瓜50克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
午餐
1.米饭（大米100克） 炒肉丝海带（瘦猪肉50克 湿海带100克）
素炒圆白菜（圆白菜100克） 丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克 鸡蛋50克）
2.葱花饼（标准粉100克） 炒肉片柿椒（瘦猪肉50克 柿椒150克）
凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜丝100克） 黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜50克
紫菜2克 虾皮5克）
3.米饭（大米100克） 排骨海带（排骨100克 湿海带100克） 素炒小白菜
（小白菜100克）
加餐
1.
水果 桃子 100克
2.
水果 苹果 100克
3.
水果 芦柑100克
晚餐
1.
馒头（标准粉100克） 汆丸子萝卜（瘦猪肉100克 红萝卜150克）
蒜蓉拌豇豆（豇豆150克）
2.
米饭（大米100克） 汆丸子冬瓜（瘦猪肉100克 冬瓜150克）
拌豆腐（豆腐100克）
3. 发面饼（标准粉100克） 炒三丝（瘦猪肉50克 青笋75克 青椒 75克）
素炒绿豆芽（绿豆芽100克） 榨菜汤（榨菜15克）
加餐
1.
水果 草莓100克
2.
水果 橙子100克
3.
水果 梨100克
爱心提示：
1.
每餐都有三个食谱可以选择，每日工友7个套餐，饮食不再单调
2.
为避免单调，可运用食物互换法，如一个大鸡蛋=100克豆腐=20~50克瘦肉
80~120克虾=80~120克鱼
3.
在使用食物互换法，最好在同类食物中交换，即粮食换粮食，肉类换肉类，以保持
饮食均衡。
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一、饮食定时定量
根据年龄、性别、职业、标准体重[（身长-100）×0.9]估计每日所需总热量。男性比女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年＞中年人＞老年人＞，平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。
二、合理调整三大营养素的比例
饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例，要合理安排和调整。既达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。目前，美国糖尿病协会（ADA）主张：糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%；蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g（一般为1.0）宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0.6~1g（一般为0.8）为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
三、饮食计算及热量计算
供给机体热能的营养素有3种：蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白质每克可供热能4kcal(1kcal=4.184kj)，脂肪每克供热能9kcal(37.74kj)。糖尿病病人可据其劳动强度将每人每天需要的总热量（kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白质占15%、脂肪占25%的比例分配，求出各种成分供给的热能，再按每克脂肪产热9kcal，碳水化合物及蛋白质每克产热4千卡换算出供给该病人不同营养成分需要的重量，可一日三餐或四餐。三餐热量分布为早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。四餐热量分布为早餐1/7，其余三餐各2/7。例如：一个体重60kg的中等体力劳动者，正常体型的成年糖尿病病人，按每日每公斤体重40kcal的热量计算，一天总热量为2400kcal,按以上比例分配即1440kcal热量来自碳水化合物，360kcal热量来自蛋白质，600kcal来自脂肪。提供这些热量需供给360g碳水化合物，90g蛋白质，66g脂肪。
我们强调通过饮食控制热量的方法，并不是要求糖尿病患者每天一定要机械地去计算，而应在掌握这一计算方法后，每隔一段时间或体重有较大幅度改变时计算一下，制订出下一阶段饮食方案，而少食甜食， 油腻的食品，饮食选择既有原则但又要力求多样。
优质低蛋白饮食
蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。具体实施：尽量少食植物蛋白，适当限制主食（白面、大米也含有一定的植物蛋白），可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。一般说来，患者的血肌酐水平越高，内生肌酐清除率越低，蛋白质摄入控制更应严格。
适量热量低脂饮食
糖尿病饮食是低脂饮食，要控制总热量，而糖尿病肾病热量补充应适当。热量供应不足，可使肾功能指标血肌酐、尿素等升高。热量摄入太高，又不利于血糖控制。脂肪可提供的热量较多，要求低脂饮食。具体实施：一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉蒸馒头、包子等，既可补充热量，又不含蛋白质，不会加重肾脏负担。
高钙低磷饮食
糖尿病肾病电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。但是往往含钙高的食品含磷也很高，所以高钙低磷饮食强调低磷。具体实施：应禁食动物内脏如脑、肝、肾等，少吃南瓜子等干果。
高纤维饮食
高纤维饮食有利于保持大便通畅，维持人体代谢平衡。具体实施：应适当吃些粗粮（如玉米面、荞麦面等）及海带丝、蔬菜等。
本信息来源于：http://bbs.baiyjk.com/showtopic-7982.aspx
其实没必要算这么精确的,多吃粗粮,蔬菜,吃少量水果,少量白色肉类,就可以了.
运动必须加强,很多人得糖尿病就是因为缺乏运动.散步,太极都可以的.
还可以适当补充一些保健品,我推荐蜂王浆，蜂胶，螺旋藻，沙棘油。
蜂王浆和蜂胶除了对高血压，糖尿病本身有一定好处，还可以预防并发症。螺旋藻含有蛋白质，多种维生素，多种微量元素，对高血压，糖尿病，胃肠不适，贫血等都有好处。沙棘油主要成分是不饱和脂肪酸，能够软化血管，清除血管垃圾。能够降血脂，预防高血压和心脑血管疾病。
我外婆和舅妈都有糖尿病的,她们现在血糖控制的很好,身体也不错.其实糖尿病没有那么可怕的.
试试下面这些方法,是我总结的
1.注意饮食，荤素搭配，多吃素的比较好，多吃粗粮蔬菜，适当吃点水果。少吃或者不吃红色的肉。
2.运动，每天固定时间，锻炼半小时至一小时，可以是太极，可以是散步。
3.睡眠也很重要，可以适当提早睡眠时间，十点左右睡比较恰当。睡前如果用热水泡脚，对身体非常有好处，最好是四十度的水，泡半小时。
4.保健食品也可以适当补充一些，我推荐蜂王浆，沙棘油，螺旋藻。
蜂王浆好处非常多，提高人体免疫力，预防多种慢性病。
沙棘油主要成分是不饱和脂肪酸，能够软化血管，清除血管垃圾。能够预防高血压和血管疾病。
螺旋藻能够预防并发症．
我是网上中医
