在朝阳区惠新南里市长之家宾馆内有一名号为福鹿阁的餐馆,可称得上京城专卖鹿肉独一家。这儿经营的不是野生鹿肉,而是由吉林省、吉林市龙潭山鹿场提供的人工养殖鹿,当地宰杀后保鲜运抵京城的,经过有关主管部门批准特许经营,且经过卫生检疫,您尽可放心地食用。
鹿肉味道鲜美,瘦肉多,容易消化,是一种具有滋补强身作用的肉类,其营养价值远高于猪肉、羊肉和牛肉等常见肉类。目前在国内吃鹿肉、饮鹿茸血酒正在成为白领的消费时尚及商务宴会、亲朋聚会的珍品。
福鹿阁“鲍汁扒鹿脸”、“碧绿红扒鹿皮”、“金元鲍扒鹿皮”,这三道菜富含胶原蛋白,黏性极大,吃起来软糯润滑,是绝对的美容养颜佳品。还有“淮杞八宝鹿肉粒”、“极品党参鹿耳”、“五彩鹿丝”、“参茸鹿尾汤”、“草原香酥鹿肉”等。
福鹿阁益寿全鹿宴得提前一天预订,有6道凉菜、 10道热菜及炖品、主食、点心、水果等20余道。每桌10位,收费1888元。
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