感恩节,从表面上看,跟中国人没有任何关系,我们也大可不必追随他们的脚步去吃烤鸡。感恩这件事,是我们时常要放之于心,付之于行的。每个人,在生活中走的每一步都有可能在接受着其他人的恩惠:呱呱落地时,我们感激父母赐予的生命;孤独无助时,我们感激朋友伸出的援助之手;做出成绩时,我们感激上司、师长对我们做出的提携和肯定;坠 入爱河享受甜蜜时,我们感激爱人对我们所做出的一切。虽然是患难见真情,但我们希望,所有在顺境中的人们也能保持一颗感恩之心。在感恩节这一天,找一个名正言顺的理由——感恩,做一件最朴实温暖的事情——请那些对你们付出过父母情,师长恩,朋友义,夫妻爱的人,吃一顿不局限于烤鸡的美味佳肴,聊表你的感激之情,让他们知道,因为有他们的存在,即使有一天你身处逆境,也会心存喜乐。
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浙菜“细园”,如水友谊
有人说,你帮助过的人,不一定都会帮助你,但帮助过你的人,永远都会帮助你。请那些帮助过你的人到细园去吃餐清淡的浙菜。虽然店铺很小,菜品很淡,也许只是青菜豆腐、小鱼幼虾,没有大鱼大肉、辣椒烧烤的热闹氛围,但是原汁原味的浙菜里有你们淡如清水又值得珍惜的君子之义。
细园很小,小得只有六七张桌,所以到这里来不适合大批地呼朋引伴。餐厅的面积决定这里只适合四人及以下的朋友聚餐,而人生如有一两位知己,就已是幸事,何况有三?细园中浙菜为主,一道平桥豆腐盛在石锅中滚烫烫地端上来,里面的香葱、少许木耳跟豆腐在勾了薄芡的汤汁里混合在一起,彼此相连又互不干涉,豆腐的豆香夹裹着葱香、木耳鲜,诱人之至。纸锅鲈鱼保留了鱼的原鲜味,调汁中加了麻油,酥酥的味道很奇妙。如果你们都是绝对的肉食动物,还可以点一道虎皮蛋烧肉,肥瘦适中的红烧肉里有煎得很得体的鹌鹑蛋,吃下去一点油腻的感觉都没有,滑的口感、嫩的嚼头,还有不温不火的调味都那么地让人满意。细园的浙菜与水煮鱼、香辣蟹比起来味道可能相对比较单薄,但却不寡情,养胃的热汤、健体的鲜鱼,是朋友对你身体的体贴和关怀。
地址:北京东城区东棉花胡同(中戏对面)
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报答养育之恩,就在“后院”
养育之恩,大概是人生之中最大、最厚重的恩情了。而偏偏父母对子女其实都没有什么要求,一腔爱意都化在日常对子女的抚养琐事之上。小时候我们蹒跚学走,父母扶在我们 的身边,等我们长大了,并排走的依然是两个人,却成了我们扶着父母。我们时常感叹所谓生命不能承受之轻,想要孝顺父母,却在给他们买礼物的时候不知如何下手。不如带父母到后院去吃吃家常菜,免了他们做饭、洗碗的劳累,在幽静的老北京四合院里一享天伦之乐。
后院深深地埋藏在北京的胡同里,单用语言很难描述它的位置所在。但是不用担心,来就餐的人可以把车停在附近,餐厅里有人力三轮车,可以去停车地接客人。几乎是标准的老北京四合院格局,后院是名副其实的“后”院。院子里气氛平静却不幽静,屋顶上有跳来跳去的小猫,房檐下是啾啾叫着的黄鸟,生机即使是在深冬也布满了整个院落。餐厅的面积不大,四个房间互不干扰,个个都是包间,里面装饰得很有老北京的特色,带父母在如此安逸的环境下用餐是再好不过的了。餐厅的菜谱写在一把扇子上,菜色不多,每个都是老板的自创菜。乌鱼三吃是店里的特色菜,一条鱼有红烧、爆炒、做汤三种吃法,乌鱼又是微补食材,冬天到了也该给老人补补身子了。后院的虾酱炒豆腐很值得一提,豆腐炒得口感像蛋清一样筋道,牙口不好的老人也可享受,虾酱味道比较冲,鲜美不绝于口。如今很多餐厅,以辣味为主打,难于寻找适合老年人口味的菜品。后院的菜式中少有辣菜,带着老北京家常菜的厚道,以咸鲜口为主味道重而不刺激,选用最新鲜的当日食材,忠厚的口味一定会让老人满意非常。
地址:北京西城区恭俭胡同三巷5号(近北海北门)
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为百年修来的缘分加入一份“藏红花”
夫妻之缘分,是百年才能修得而来的。不是有首歌唱么,十年修得同船渡,百年修得共枕眠。不知在奈何桥上,你们双双逃避多少次喝掉忘情水,才可以继续执手相随,所以即使在生活中有小小的不顺心,即使你们常常因为是不是要在菜里放鸡精而吵架,也不要轻易地放弃彼此。在感情生活里放入一味通络活血的藏红花,让感情可以细水长流。
藏红花从西班牙带着地中海的热情通过西藏高原来到中国,是西班牙海鲜炒饭中不可缺少的一道香料。藏红花餐厅在方家胡同里,带着热情似火的异国情调,让你和你的另一半享受来自许多国家的异域美食。如果说,藏红花可以让你的身体血液通畅没有栓塞,那么藏红花餐厅里的美食就是你和爱人升华感情的催化剂。熬20个小时的炼乳,制成一道香蕉太妃派,细火慢煮是感情生活的真谛,也是这道菜深得人心的秘诀。白色的炼乳最后变成了咖啡色,虽然色彩不再鲜亮动人,但味道却更加可口,多了焦香的炼乳更耐人寻味。炸土豆皮是一道很神奇的菜,貌似不能食用的土豆皮在滚油中开了花,配上有筋道肉粒和爽口薄荷的酱汁,那感觉别提多刺激了。还有看似平凡简单,却大有学问的南瓜汤,汤里混合了红薯洋葱的味道,汤浓得像一只液体南瓜,也像你们浓得化不开的夫妻之情么?!
地址:北京东城区方家胡同松梅宾馆内
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感谢配合之恩应该有“空吧”
如今这样快节奏的社会,和同事在一起的时间几乎超过了和家人共处的时间。和同仁共事,能够得到同事的配合,会事半功倍。抱着一颗感激的心,有空和同事坐坐,表达对他 们的感谢吧。
“空吧”做的是私房火锅,门脸实在是不起眼,古建灰加上没招牌,让人觉得像排民房,却没想到里面却是精巧得很。以四合院为蓝本的“空吧”,却在院当中竖立了一个钢混结构的阳光屋,翠竹环绕,而外面是那条小月河。
“乳牛涮锅”的乳牛来自国内优质的奶牛产区,由于奶牛产仔率较低,所以其乳牛极为珍贵,经过细致的排酸、打坯和切制过程,这种牛肉色泽粉红,脂肪含量极低并富含蛋白质,此肉下锅即熟,入口即化,肉质鲜嫩,且具滋补之功效。
金丝墨鱼,精选深海大墨鱼,经手工反复打制成滑,配以空吧密制料汁调味,外表包裹手工切制细如发丝般的特制面皮,经炸制而成,色泽金黄,口感咸鲜爽滑,蓬松酥脆,配红酒佐餐更是别样风味。
阿国豆腐,精选虾肉与渔耕飞鱼仔经手工打制成滑并制成小丸,配以鲜嫩豆腐、西兰花经蒸制而成,色泽晶莹如珍珠玉翠,口感清鲜嫩滑,更因此菜为主理厨师独创而得名。
窝蛋菠菜,选取菠菜经爆炒,配以单面煎鹌鹑蛋,融合密制汤底煲制而成,色泽金黄碧绿,如朵朵黄莲盛开,口感清爽嫩香,更具滋补之功效。
地址:朝阳区元大都城垣遗址公园北门
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