乙肝病人适合吃黑糯米糖水吗?还有啊黑糯米煮前为什么要用水泡几个小时啊
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你好！乙肝病人可以食用黑糯米糖水。
黑糯米糖水的营养价值：黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋阴补肾、健脾益气、开胃益中等功效。一般说来，黑糯米的营养价值较一般谷类高，黑糯米中蛋白质、脂肪及九种氨基酸的含量均比大米高，蛋白质、赖氨酸和核黄素的含量都比白糯米高，此外还含有多种维生素和微量元素。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品，适宜长期食用。
将黑糯米洗净,泡水3小时,可辅助红枣煮汤。之后黑糯米沥干,加入适量水,用小水煮烂。 等糯米煮烂后,加入白砂糖，灭火五分钟即可。
