高丽参和人参有什么不同，它们跟什么食物相克，与什么食物烹调效果好。
你好！高丽参：形似红参但较大；产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。分高丽红参和高丽白参两种，以高丽参红著名，其功效基本与中国人参相同。
人参有大补元气、补肺健脾、生津止渴、益心安神等作用，不能和萝卜同吃。选择了合适的人参后，还须掌握好参的用量及煎制方法。一般认为，人参每次的服用量宜在5~9克左右。急救时可加大剂量，可用至18~30克。如是人参粉，则每次2克左右为宜，人参片则用3~5片即可。人参最好是隔水炖，这样可使药效成分不受损失。炖好的人参汁让其自然降温，待稍凉时服用效果最好。 服用人参一般以空腹为好，可在早晨或晚上临睡前1小时服用。但须注意的是，服参当天或24小时内不宜吃萝卜，不要饮浓茶，也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物，以免影响和降低人参的功效。
高丽参配伍禁忌反藜芦、服用时忌与萝卜、浓茶同服。高丽参因参性偏热，适用于偏气虚、阳虚体质的人服 用，主要适宜于年高体弱的老年人和妇女崩漏、失血过多或手术后的病人调补之用。可将高丽参3g切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食高丽参。亦可将高丽参粉冲入粥中取食。
