材料
熟牛肉100克，牛肉汤600克，土豆100克，圆白菜、胡萝卜各80克，洋葱、香葱、香叶各适量
调味料
盐、黄油各适量
做法
1、土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱、香葱均洗净。
2、胡萝卜、洋葱切丁；香葱切小段；圆白菜切小块；土豆切丁；熟牛肉切丁。
3、胡萝卜，洋葱、香葱先入锅，加黄油、香叶焖熟，再加入圆白菜、土豆、熟牛肉，加牛肉汤煮沸，加盐调味即可。
Tips
汤在西餐用膳时十分重要，西方人习惯将汤作为热菜类的第一道菜，并根据不同的原料，将汤分为清汤、鱼汤、蘑菇汤、肉类汤、蔬菜汤、水果汤和牛奶汤等。