糙齿海豚体长223-275厘米。身体呈纺锤形，以背鳍处最粗。背鳍较高，呈三角形，后缘似镰刀状凹入。第1-2枚颈椎愈合，13对肋骨中有4一5对是双头肋。胸骨由4节构成。它的喙特别狭长，其长度为宽度的3倍多，与体长的比值是海豚类中最大的。鳍肢很长，具有5指。上下颌的每侧都有20-27枚很大的牙齿，齿冠部有纵行的皱褶状细纵皱纹，所以叫糙齿长吻海豚。它的身体大部分炭灰色或黑色，腹面有不规则的白斑，此外，在身上还有白色、淡红色、象牙色的斑点，这是被原生动物及细菌寄生后所遗留的伤疤。
糙齿海豚分布于大西洋、印度洋、东南太平洋的热带至暖温带海域，偶尔也进入较冷的水域。在我国见于江苏的黄海沿海、上海川沙附近的东海水域、南海和台湾基隆、苏澳、高雄附近海域。
糙齿海豚常与宽吻海豚混群活动。主要捕食鱼类，有时也吃章鱼等头足类动物。经过驯养后也能进行杂技表演，甚至比宽吻海豚还要“聪明”。由于它富含脂肪，过去曾被大量捕杀而用以炼油，以致数量减少。
糙齿海豚在分类学上隶属于海豚科、糙齿海豚属。该属仅有糙齿海豚1种，喙狭长，齿冠部有纵行的细皱状隆起，是其区别与其他海豚类的主要特征。
