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发展有机食品产业，利国利民 (一)发表日期：2002年9月13日文章类型：花卉与养生有机食品与生态农业
有机食品是一类在生产加工过程中不使用任何化学合成物质的食品，它的原料必须来自有机农业生产体系。
有机农业是一个生态的生产管理系统，目的是促进系统内生物的多样性和生物的循环，提高土壤生物在系统中的作用。它尽可能避免使用农场外的物质，并主要通过一些恢复管理措施来保持和促进生态系统的和谐。
第一次世界大战之前，有机种植的方法已被广泛使用，具最初的涵义可以追溯到“农业科学之父”Justus Liebig 所创立和取得的改良化学土壤的技术．１９７２年１１月５日，国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）在巴黎成立，经过20多年的发展，IFOAM已成为拥有100多个国家700多个会员的世界权威组织，有机农业和有机食品的生产、加工、贸易了也得到了迅速的发展。
待续