菠菜是重要的绿叶蔬菜，耐寒性强，大多在秋、冬，春季广为栽培，在夏季高温多雨种植菠菜难度很大。我们利用冬暖大棚，拱圆大棚夏季闲置时期，试验用避雨的方法种植，获得成功，亩产量可达1500公斤以上，市场前景看好，收入非常可观，40天左右可收获。
１、 保护设施：由于夏季高温多雨，蔬菜易得病毒病，遮阳避雨是关键。一般措施是：
（1）盖遮阳网。利用旧膜尚未拆除的大棚或拱棚，在棚膜上加盖一层幅度2米，透光率为60-70％的遮阳网，隔盖一幅，可明显降低棚内的温度。
（2）加防虫网。蚜虫，灰飞虱是传播病毒病的媒介，阻止这些传毒媒介进入大棚，是种植越夏菜主要技术措施之一。种植前，可在拱棚的四周或大棚的南边。加封60-70目的防虫网，这样既不影响透风，又可安全隔绝传毒媒介进入大棚。还应对棚膜进行检查及时修补，以防雨水进入棚中引发病毒病。
２、 选用耐热品种。一般选用荷兰"必久"公司生产的K4、K5、K6、K7和诺华公司生产的胜先锋，一般能耐34oC的高温，以K7表现最好。播种时期为5-9月份。
３、 起垄栽培。实践证明，菠菜夏季栽培最怕潮湿，如在畦中栽培易得茎腐病，在垄上栽培叶片基部通风好，不易生病。一般50厘米起一垄，每垄种两行，5厘米点一穴，每穴点两粒，每亩用种1公斤左右。
４、 肥水运用。菠菜喜肥沃，湿润，偏碱、腐殖质含 量高的土壤，因此要重施有机肥，一般每亩用腐熟的鸡粪1000公斤，硼镁微肥每亩2公斤，追肥最好用硝酸钾肥，每次15公斤，在浇水时应注意遇干浇水，浇后划锄，防止地面生长青苔。
５、 病虫防治。越夏菠菜易得株腐病、炭疽病、用大生M-45、多菌灵，甲基托布津等效天喷一次，提前预防。
预防病毒病，注意灭虫，防止昆虫传播。还要注意遮阴降温，防雨防止过分干旱，增施有机肥、钾肥和微肥。每7天喷一次植病灵、病毒A等，可预防病毒病。
虫害主要有美洲斑潜绳、螨虫、蚜虫等，可用螨虫清7天一次，有条件的可安装防虫网预防。
６、 收获。当菠菜长到20-30厘米高时要及时收获，因夏季气温高，菠菜不耐高温，收获要害早勿晚。
