梅桥大青豆是我县梅桥、魏庄等乡镇传统栽培的地方品种，也是近几年我县发展菜蓝子经济重点推出的名牌产品。梅桥大青豆因其色泽翠绿、风味独特而深受消费者欢迎，畅销沪、锡、常、宁、肥等大中城市。
梅桥大青豆一般亩产鲜荚800～1000千克,其上市期为夏末秋初蔬菜淡季，故市场前景广阔。
一、播种
1．播期与施肥适宜播期为5月下旬至6月上旬。我县种植前茬多为大蒜。由于前茬施肥水平高，故大青豆一般不施基肥。但据试验，亩施45％三元复合肥20～30千克，增产显著，且能提高商品性。
2．钼酸铵拌种每千克种子用钼酸铵1～2克加水适量拌种，阴干后播种。
3．合理密植采用45厘米×45厘米等距点播，每穴2粒种子，亩用种子3千克左右，亩栽3300株。播种前每穴放3%呋喃丹0．5～1克，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫病。播种时覆土不宜太深，覆土后，一定要在每穴上盖1层细干土，以利出苗。
二、田间管理
1．出苗前管理播种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。
2.苗期管理出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗l株。
3．化学除草大青豆根系再生能力较弱，不宜多锄、深锄，可在杂草三至五叶期进行化学除草。以禾本科杂草为主的田块可亩用5%精禾草克40～60毫升对水30千克匀喷雾防治；禾本科杂草同阔叶杂草混生的田块，可亩用5％精禾草克40～50毫升加25％虎威30～50毫升对水30千克均匀喷雾防治。干旱时不宜施药。
4．花荚期管理此时大青豆需水、需肥量最大，应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期，亩用0．25千克复合磷酸二氢钾或加1～1.5千克尿素对水50千克各喷1次。
5．病虫害防治霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65％代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期(8月上旬)到幼虫孵化盛期亩用90％晶体敌百虫700倍或40％氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治；食心虫可在发蛾盛期(8月10日左右)亩用5%甲拌磷颗粒剂0．5～0.75千克掺10～15千克细土，扬撒防治成虫；在幼虫孵化盛期(8月22日前后)亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。
三、采收
8月底至9月上旬,当大青豆进入鼓粒期即可采收，一般每株1次采收完，然后分级包装上市。
