英名：Chinese kale.学名：Brassica oleracea L.Alboglabra Group. 别名：菜婴、格蓝菜婴。 产期：秋、冬、春盛产。芥蓝芽为十字花科芸苔属，二年生草本植物，是芥蓝菜之一个品种，专供摘取嫩花苔及叶梢炒食，原产我国。