十字花科芸苔属，二年生草本植物，原产我国。叶片未枯萎、未抽苔，即宜采摘。 英名：Chinese mustard,leaf mustard,mustard. 学名：Brassica juncea(L.)Czerniak. 别名：芥菜、大心芥菜、大叶芥菜、长年菜。 产期：冬季盛产。