不结球白菜

概述：不结球白菜（Brassica campestris.Chinensis.communis），又称青菜、白菜、小白菜、油菜。不结球白菜适应性强，生长快，产量高，营养好，易栽培和适于加工等特，故遍布全国，但以江淮流域栽培面积最大，种类和品种也最丰富。特性：不结球白菜属浅根性，根系发达，再生力强，适于育苗移栽，茎在营养生长期为短缩茎，茎上着生莲座叶，是主要食用部分，又是同化器官。叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿、浅绿、绿或深绿色；叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛；叶柄肥厚，横切面扁平、半圆或偏圆形、一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色。花茎叶一般无柄，抱茎或半抱茎。复总状花序，完全花，花冠黄色，呈十字形，异花授粉，虫媒花。长角果，内有种子10--20粒；成熟时易开裂，需及时收获。种子近圆形，红褐至黄褐色，千粒重1.5克--2.2克。不结球白菜性喜冷凉，在18℃--20℃和阳光充足的条件下生长较好。在低温，长日照条件下通过春化阶段。不结球白菜在种子萌动后给予一定的低温条件，就能通过春化阶段。种类：不结球白菜的类型和品种很多，形态和特征比较复杂，现依抽薹早晚和食用部不同分三类：普通白菜、塌菜类、菜薹类。

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