蜡梅为蜡梅科落叶灌木。它主要可分为四类：
（1）素心蜡梅，又称荷花梅，花瓣黄色，香味浓，较名贵。
（2）馨口蜡梅：叶、花皆大，外轮花被淡黄色，内轮有红紫色边缘或条纹。
（3）狗牙蜡梅：又称狗蝇梅、臭梅。叶较尖狭，花较小，开花迟。
（4）小花蜡梅，花特小，品质差，外轮花被片淡黄，内轮具浓红紫纹，较罕见。
蜡梅原产我国中部地区，性喜在阳处或半陆地地生长，有一定的耐寒力，但怕风，故应栽在背风向阳处。蜡梅耐旱力强。故有“旱不死的蜡梅”之说。怕水湿，喜肥，宜选在土层深厚而排水良好的土质栽培。在粘性土中生长不良。土壤以近中性或微酸性较好。碱土中生长不好。
蜡梅可在庭园、窗前、墙角、花坛等处栽植布置。种时应选避风处，以背面有墙和树木挡风为好。在冬春移栽时必须带土球。
地栽蜡梅整枝一般采用独干培育，定植一年后，选留一强壮枝条，其余枝条剪去，一年可长1米—2米高，经几年可长到4米—5米高，根际萌生的枝条应去掉。花后要及时剪枝，每枝15厘米—20厘米长，这样可使枝条长得粗壮，也将植枝、备枝、多余枝剪去。同时，花在凋谢时应摘除，不使结实，以使来年开花繁盛。蜡梅好肥，花前花后应施入基肥或追肥。不干不浇水，浇水过多会造成早期落叶，影响开花，有蚜虫危害时要注意及时消灭。