桂花为木犀科常绿小乔木或丛生如灌木，又名木犀。树冠浑圆；单叶对生，革质，椭圆形，全缘。
花期8～10月；翌年4～6月果熟。
原产我国西南广西、云南、四川等地，现各省市均有栽培。
喜温暖，半耐阴而又好阳光，对土壤要求不严，忌水涝及盐碱，而以肥沃湿润的砂质壤土为宜。长江以南可露地栽培，长江以北冬季需保暖，一般盆栽。
可用播种、嫁接、压条、扦插繁殖，而以扦插为主。在6～8月，选取半熟带踵枝扦插，或用休眠枝扦插。
桂花于春、秋两季均可移栽，但以春季最好，需带泥球，植穴要施基肥，7～8月要施1～2次肥水。盆栽桂花出房后每隔10～15天施马蹄水一次，每隔2～3年换盆一次，并结合修剪。
桂花四季常青，花香四溢，是机关、学校及四旁植树的绿化树种，且对有毒气体有一定的抗性。
常见栽培观赏的变种还有金桂、丹桂、银桂、四季桂、子桂等。
