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大白熊犬是当今最有力量的犬种，健壮的体格内有一颗善良的心，能适应家居生活，但绝非室内型的品种。大白熊犬给人的印象是非常高雅、美丽，它结合了巨大的体形和威严的气质。它的被毛是白色或以白色为主，夹杂了灰色、或不同深浅的茶色斑纹。它非常聪明而、和善、具有王者之气。不论站立还是运动，都显示出与众不同的优雅。它总是显得坚实和协调，明确地反映出培养这一品种的目的：在各种气候条件下、在比利牛斯山陡峭的山坡上，看守羊群。
【外貌特征】头盖大，呈拱门形，鼻口力强且厚。鼻子为黑色。从头盖到鼻口部逐渐变细，两者之间有些皱纹。眼睛颜色为深黄茶色，杏核形，眼眶为暗为。唇部呈现黑色，嘴巴上侧有部分是黑色。耳小且呈三角形，平躺，工作时，稍微扬起。尾长，尾端细，尾毛丛生。尾端稍微卷曲。兴奋时，尾巴会高举在背上。前肢肌肉发达，后肢被毛丛生。足部短且坚挺。脚尖不太隆起，爪厚而力强。
【体型大小】体格结实，胸宽且厚，背宽广且直，肌肉发达。体重45～60千克，身高65～81厘米。
【被毛】直毛或波纹状毛，下毛细且丰厚，上毛为长且厚的粗毛。毛色有白色，白地上配穴熊般的斑纹，狼毛般的灰色，淡黄色。
【性格】此犬心地善良，性情沉稳，温驯、忠实、富有感情，并具有守卫犬的能力。
【养护特点】为了保持本犬种身心健康及美丽的容姿，饲养者应给予充分的食量，让它不停的运动及定期整理被毛。
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