五色椒每年8~10月观果,颜色有绿、白、红、黑、紫。五色椒耐高温、喜阳光,栽培环境要求光照充足,土壤排水良好、疏松肥沃,肥水管理要适当。五色椒一般在3月下旬播种,室内盆播或苗床播均可,真叶长至3~4片时便可移植。6月中下旬定植到露地。如盆栽观赏,可在6月上旬装入盆径17~20厘米的盆内,8月开始结果。生长期间一般每隔10~15天需施追肥1次,开花结果期间应增施1~2次以磷为主的肥料,以促使果多色鲜。开花期土壤不要过湿,浇水不宜过多,以防花蕾脱落。形成果实之后,应经常保持土壤略湿润为宜。对生长势旺盛的植株,不论是地栽还是盆栽,施追肥不宜过多,否则易使枝叶徒长而影响开花挂果。经过适当的养护,盆栽的观果期往往可延长到年底。