厨房就像战场
厨房是战场。可按理说,战场的主人公应该是女性,我却违反常规,喜欢上了厨房,因此被同事们不止一次地讥笑为“模范丈夫”。讥笑归讥笑,我生性使然,喜欢做饭就像喜欢写作一样,难道亲手制作一席美味佳肴,不是很好的创作吗?应该对得起自己的胃口和身体。
一到下班时间,我就像战士行军上路一样,急急忙忙跑到超市选择夫人和女儿喜欢吃的蔬菜瓜果肉蛋鱼虾,当然,还忘不了买一份当天的《晚报》。
进了家门,首先跃入眼帘的便是厨房的门。按我的设计要求,厨房的门特意做成拼花玻璃门,白色的门框和淡蓝色带有几何形图案的磨砂玻璃相配,显出洁净、典雅。厨房有5平方米大,一扇窗户直通阳台,自然光线充足。人造大理石台案呈“L”形,进口防火板的橱柜对称实用,里面装的当然都是我的“作战装备”———做饭的家什和各种配料。
女儿爱吃米饭。我把淘好的米倒进电饭煲里,电源一开就不去管它。夫人爱吃蘑菇、茄子、扁豆,我哼着小曲洗菜择菜。然后系上围裙,铺好案板,燃起油锅,磨刀霍霍,又是一副孔夫子的面孔:“割不正,不食。不得其酱,不食。”灶台下面的不锈钢拉篮,盛的都是我的“武器弹药”:油、盐、酱、醋、料酒、味精、白糖、淀粉等等,油锅一热,便是“战役”开始。葱花、姜末、花椒是“先遣部队”,进了油锅等于和敌人“接火”,待香味儿四溢,迅速投入“大部队”主料,来回翻炒是“战斗激烈与敌人开展肉搏”,再放入盐、味精似“部队增援”,最后“吹响冲锋号”“收拾战利品”,一盘美味佳肴诞生了。然后又是一轮战役的开始、结束,反反复复拼拼杀杀。
在“打扫战场”“总结战斗经验”时,忽听门铃大作,正上高中放了学的女儿风风火火跑来:“真香啊,爸爸又做什么好吃的啦?”我一脸得意:“都是你最喜欢吃的东西:油焖大虾、香酥鸡块、软炸里脊,还有红烧茄子、焖扁豆……”女儿背着手,摇头晃脑,像检阅部队的首长一样,看着我的杰作:“不错,不错。同志们辛苦了。以后还要继续努力,多打胜仗!”我一听,像垮了似的坐在椅子上。女儿一惊:“爸,你怎么了?”“报告首长,我‘挂彩’了”,我有气无力。