厨房布局款款有形房
时间:2006-8-12
家人围坐，品尝美味是一种享受，而烹饪佳肴似乎并不轻松。如果我们把以往晦暗、繁乱的厨房变成一个舒适的工作间，定会增添无限的生活情趣。
家庭中工作量最大的地方即是厨房，基于机能上的需求，更需要妥善设计。厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成"工作三角形"，依不同户型可设计为一字型、Ｕ型、Ｌ型、走廊型、变化型等，各有优势。对"工作三角形"的巧妙设计与运用会使你的厨房更臻完美。
一字型：顾名思义即是把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。此种设计优点在于所有工作在一条直线上完成，节省空间。
但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。
Ｌ型：将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的Ｌ型墙壁空间。
最好不要将Ｌ型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。
Ｕ型：其工作区共有两处转角，和Ｌ型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在Ｕ型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。Ｕ型之间的距离以１２０厘米至１５０厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内，此设计可增加更多的收藏空间。
走廊型：也称双墙型，将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。
变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型，是一款新颖别致的设计；在适当的地方增加台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等
