吉林省延边市一家企业研发出一种中药解酒饮料“醉好”,已经通过省级新产品鉴定,并预计年内进军韩国市场。
在中国尤其是南部地区,因气候相对湿热,中药调理之方由来已久。夏桑菊解暑、龟苓膏去火、乌龙茶减肥……这些都是人们耳熟能详的名字。“醉好”则诞生于民风豪爽善饮的东北,特殊功能是解酒。
古书上记载,中国早有用葛花、葛根解酒的妙方。据介绍,“醉好”饮料以古方为依据,主要成分为长白山矿泉水、枳具子、葛花、葛根,另添加牛磺酸、维生素B1等营养元素。与解酒药品不同,“醉好”属于营养饮料。
吉林省延吉州少数民族企业“人与树”饮品公司与吉林省绿色食品工程科学院合作研发出“醉好”,并于2005年8月年取得专利。
据吉林省绿色食品工程科学院介绍,在中国,普通饮料产业已呈过剩态势,竞争呈现白热化,特殊饮料则是朝阳产业。目前特殊饮料产量只占饮料总量4%,发展空间很大。相比之下,美国特殊饮料产量占全部饮料近一半。特殊饮料中,营养饮料的发展前景在国际上引人注目。
绿色食品工程科学院专家高在红说,在5月25日国务院公布的首批国家级非物质文化遗产名录上,夏桑菊、王老吉等54个凉茶配方名列其中,可见我国中药古方弥足珍贵。“醉好”将古药方变成现代饮料,符合市场前景,兼具中国特色,希望它能走向世界。 来源:新华社