过去的一年，全球包装发展的趋势是，食品包装的标准法规更严格，禁止使用的添加剂、助剂更明确。技术和材料研发朝着符合循环经济、减少包装废弃物总量的方向发展。在此，让我们一起回顾2005年国际包装。
食品包装有了全球标准
2005年全球包装界最热门的话题就是包装食品安全问题。国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定出ISO2200／2005标准——《食品(包装)安全管理体系一对食品链中任何组织的要求》，并于2005年9月1日在ISO的官方网站上正式颁布。
欧盟禁用BADGE
欧美研究表明，双酚A(BADGE)是一种“环境激素”，即使在摄入量极低的情况下，会给人类健康造成危害，而且也会危及生态环境，欧美也严令限制这类化合物在包装材料、有机涂层和粘合剂中使用。
为此，欧盟委员会在2002年春天批准发布了2002／16／EC指令《关于某些环氧衍生物在食品包装中的使用》。依照指令，欧盟各成员国从2005年12月31日起，禁止生产含有该类物质的食品罐内涂料和食品包装用粘合剂，也禁止含有这类成分的产品进到欧盟市场。
生物钢
美国科学家研制成功一种强度高、韧性好、可降解的新型材料“生物钢”(Biosteel)。
据媒体报道，美国南部有一种黑蜘蛛，其蛛丝坚硬无比且有韧性。于是科学家们进行了有趣的实验：将蜘蛛的蛋白基因注入到一只经过特殊培育的褐山羊体内，于是在这只山羊产下的奶中，可提取出大量柔韧的蛋白纤维，用转基因山羊奶纤维织成的布，居然比防弹衣的强度还高许多。研究表明，目前这种奶纤维布用于军用物品防冲刺包装，性能良好。将来在成本降低之后，有可能用于民品包装。
防伪标签
2005年5月，德国科研人员研制出一种新型防伪标签系统。新系统是激光技术和包装技术的完美结合，充分发挥了薄膜材料数据存储技术的优点。首先，激光束扫描防伪图纹并将其光点激活存贮在特殊聚合物薄膜上。特别是薄膜厚度为仅50μm，每平方毫米可存贮100万个光点(像素)。它们可形成一个三维全息图，构成企业的防伪标识，或数字代码图像。此外激光光点还可以储存1000字节产品数据信息，用此介绍产品的有关情况。最后在检验时，可以通过特殊的读识装置在屏幕上再现激光全息图以及产品的数据信息。
功能纸
韩国推出一种防拆封多层包装功能纸，该纸由牛皮纸、特制发泡材料、粘合剂、衬纸复合制成，具有自粘性、减震性、柔弹性，抗蚀性、防拆封等多种功能，主要用于高等级五金商品、工艺品包装。
日本生产一种能防止食品发霉变质、保持食品风味的新型包装纸。据媒体报道，把特制的甘油酯与其它化合物融合后溶于乙醇水溶液，再对纸进行喷涂或浸渍处理，经过烘干而制成。由于防霉功能好、性价比好而广受商家欢迎。
此外，用特制矿物收缩液对进行处理，专门用于果蔬的保鲜包装纸袋。
新型塑料
随着科学技术的发展，水果蔬菜皮可用于制造包装材料。据报道，美国康奈尔大学发明一种橘皮造塑料的新技术。科研人员介绍，桔子皮含有95％的柠檬油精，而它是制造果皮塑料的最佳材料。首先将柠檬油精氧化，制成柠檬油精过氧化物；再将它用特制的催化剂使它与二氧化碳化合，最后制得碳化柠檬油精多聚物，如此制得的塑料性能与聚苯乙烯相当。此技术有许多优点，一是材料丰富，二是废物利用，三是有助于减少大气中的二氧化碳降低温室效应，四是利于环境保护，五是可节约石油。
单层聚酯瓶
2005年，聚酯瓶特别是单层PET瓶最为红火。首先，美国为了满足啤酒市场的需要推出了单层PET啤酒瓶，它是用聚酯材料Polyshield制造的，使PET啤酒瓶生产技术获得突破性进展。据报道，Polyshield是一种新型PET／PA共混树脂，具有优良的机械性能，高的吸氧性和气体阻隔性，以及传统玻璃啤酒瓶的颜色和透明度。用它制造的单层啤瓶有优良的耐压性，可以耐受30min65℃的巴氏灭菌工艺，已在全球开始试用。新西兰也开发出新型单层PET酒瓶，已投入空中航线使用。其酒瓶容积187ml，形状与玻璃瓶有所不同，但可以在标准灌装线上运行。
智能包装
法国推出一种直观的保鲜包装，即“牛眼”。它通过颜色变化来自动显示包装食品的新鲜程度。“牛眼“是一个智能显示装置，外观类似“靶子”，中心的环里含有化学物质，它将随时间的增加和温度的变化而产生聚合作用，其颜色也将自动变化。当时间延长和温度升高时，包装食品中的细菌数量也将大量增加，牛眼就会自动由透明变成黑色，管理者和消费者很易识别，因而很受欢迎。
为了防止超市中盗吃包装食品的现象发生，日本推出一种智能防盗包装：只要有人打开食品容器的瓶盖，那么瓶盖上的图纹就会改变颜色，特别适用于粒状、粉状、焙烤和罐装食品的防盗吃。其原理是利用氧化亚铁在开启瓶盖后因氧化而变色。
保鲜包装
法国推出一种新型蔬菜保鲜包装--方便罐头(COBServesPratiques)，它可以将蔬菜的货架寿命延长到两年，为蔬菜包装开拓了全新的天地。方便罐头是一种新式密封浅盘，它由2或4个独立窝室构成，产品填充密封后经高温灭菌处理。由于采用外层透明薄膜密封，便于消费者直观选购。主要用于豆类及混合蔬菜的保鲜包装，现已在法国上市销售。新加坡去年也推出一种安全气体充填法对高档蔬菜进行保鲜包装。
芬兰VA公司与法国CITA公司合作，研制成功一种葡萄酒保鲜瓶塞，它由TiO2涂复的无纺布与活性炭构成，代替软木塞，而使葡萄酒更醇香鲜美。美国也推出了一种智能型纳米保鲜膜。
耐高热包装材料
加拿大开发成功一种新型耐高热食品包装材料--PET／PEN新材料，它具有耐高温、抗脆裂、防潮湿、抗氧、耐UV等诸多优点，可以在高温生产线中直接包装，从而延长了包装食品的货架寿命。新材料耐高温的关键在于添加了特殊物质，这是由加拿大Gueceph大学研制成功的，为高温包装开拓了新途径。 信息来源：中国食品产业网
