世界闻名的百年食品企业吉百利巧克力公司目前正在紧急处理一批感染了沙门氏菌的巧克力产品。截至6月28日，该公司已从零售商和仓库紧急收回了成百万块巧克力和复活节彩蛋等产品，并将运到垃圾填埋点处理掉。
据悉，这批巧克力重达250吨，相当于于全英国每天吉百利巧克力消耗总量的1/3。
53人感染沙门氏菌
据悉，英国至少有53人因感染了沙门氏菌而导致了严重的胃肠道不适，患者中很多是儿童。据英国政府卫生保健机构（HPA）预计，实际发病人数可能有5倍之多。吉百利巧克力受污染事件被疑与之有关。
据英国《每日邮报》报道，今年1月，吉百利英国公司在对赫里福德郡的马尔布鲁克工厂进行日常检查时发现，一个巧克力搅拌机受到了泄漏的污水管道的污染。于是立即进行检测，发现工厂确实受到微量沙门氏菌污染。随后，吉百利公司在数天内就此问题向HPA发出警告，但是并未向英国食品标准局（FSA）汇报此事。直到几天前，这个消息才被披露。
英国政府的食品管理机构，针对吉百利公司在5个月后才报告了这次沙门氏菌感染其巧克力产品的严重事件展开调查。6月22日，吉百利宣布紧急召回涉嫌感染了沙门氏菌的7种产品。
吉百利认为情况没那么遭
吉百利公司生产巧克力的历史已经有182年，吉百利欧洲区总裁马修对这次事故可能对吉百利声誉所造成的损害很担心。他说：“公司曾抽检了7000份样品，只有14份样品有微量的感染迹象。随后，又检测了17000份样品，并未发现有任何沙门氏菌的存在。”该公司发言人称，这7种产品受染率极低，不至于引发危险，所以没有必要通知食品标准局，现在回收产品的举措完全出于以防万一。
但是FSA的发言人称，这次事件很严重，必须采取措施，并谴责吉百利没有在今年1月份就及时汇报。微生物学专家和官方机构也认为，巧克力的高脂、高糖成分是沙门氏菌生存的理想温床，使细菌更容易到达肠道。这意味着即使是微量的细菌也可能导致严重的疾病。
英国剑桥食品管理顾问机构负责人马尔科姆说：“食品污染应按全球食品标准的规定进行处理，即发现沙门氏菌感染时，公司应立即制定危险期管理程序，包括回收有潜在危险的产品以及警告相关当局。”
问题巧克力未流入我国
6月28日上午，记者从吉百利中国公司方面了解到，受影响的7种产品具体是：250克装吉百利Turkish牛奶巧克力；250克装吉百利Caramel牛奶巧克力；250克装吉百利薄荷牛奶巧克力；8块装吉百利牛奶巧克力；1公斤装吉百利牛奶巧克力；105克装吉百利Button复活节彩蛋；10片装吉百利福瑞得。6月28日，国家质检总局食品局局长李元平在接受记者采访时表示，截至目前，我国未进口过英国受污染的吉百利巧克力。
该公司表示，如果消费者在英国或爱尔兰旅行期间，曾经购买在今年1月之后生产的上述7款巧克力产品，或通过其他非正常渠道获得上述巧克力产品，那么可通过邮寄方式将产品寄回吉百利英国公司。吉百利相关负责人表示，吉百利英国公司除了将退还货款之外，还将承担此次退货的邮费等费用。来源：生命时报 作者：孙璇
