号称“天下第一会”的全国糖酒会，上周末第18次在成都落下帷幕，成都由此成为全国举办糖酒会最多的城市。在成都家喻户晓的糖酒会，除了每年给成都带来超过10亿元的巨大财富外，还带来了什么？
今年，全国糖酒会首次移师城南世纪城新国际会展中心，作为主会场搬离市区的第一个糖酒会，一方面是对新会展中心的严峻挑战，同时也使蓉城的“利益格局”发生了耐人寻味的变化———因为，走过50华诞的糖酒会，已来到一个十字路口。
糖酒会试水新会展
调整布局会展南迁
城南世纪城新会展中心，是成都市调整会展经济重心和格局的“关键棋子”———原因是“老中心”早已让成都的“心脏”不堪重负。从某种意义上讲，本届糖酒会的南迁，其实是成都市为“新中心”度身定做的“试水”之举，因为任何事情都必须经历它的第一次！
为此，成都早在去年下半年就开始了宣传推广，全力为新会展中心“造势”。尤其是在交通方面，特地赶在糖酒会开幕前开通了红星路南延线快速通道，并增加了多路往返于新会展中心与市区的公交线。
为吸引糖酒会客商南移，组委会特地取消了购票入场，客商凭名片即可免费换取门票，后来证明，这一招的确提升了新中心的人气。同时，组委会还规定，糖酒会的所有户外广告必须集中在天府广场到新会展一带发布，全力为新中心营造商业氛围。
组委会透露，尽管今年的外地客商数量有所下降，但参加本届糖酒会的客商仍有近10万人，参展企业3000余家。广告、交通、住宿、餐饮、娱乐、旅游等在上周全线“飘红”，本届糖酒会仍给成都带来了超过10亿元的“票房”———“新中心”并没有让财源萎缩。
权衡利弊舍近求远
“在选择这次糖酒会主会场时，我们曾有很多顾虑。”全国糖酒会办公室主任何继红坦言。客观地讲，成都新旧两个会展中心各有优缺点，沙湾老展馆连续使用了多年，广大客商熟门熟路，但场馆确实小了；而新展馆设施先进，条件优越，但位置远离市区。在权衡利弊之后，主办方最终选择了“舍近求远”的新国际会展中心。何继红说：“这一决定肯定是要付出一定代价的，但我们选择了迎接挑战。”
新展馆共设有9个展馆，能够最大程度地满足按产品分类的布展设想，方便同类产品的比较和展示，便于经销商采购，增强参展商的展示效果，这种设计理念符合国际会展业的潮流。何继红说，本届糖酒会展位面积最终超过了8.5万平方米，同比增长21%，这证明当初的选择是对的。
但是，或许是场馆突然变得宽敞的缘故，令很多客商感到今年的人流量相对少了，尤其是外地客商的数量下降得很厉害。在接受记者采访时，不少客商纷纷抱怨，新会展中心的配套还不完善，吃饭、住宿都只能回市区解决，但是，往返于市区的交通又不够方便快捷———这是新会展中心迫切需要解决的问题，这也是“迎接挑战”所要付出的代价。
利益重构成长之痛
自成都市1987年首次承办全国春季糖酒会以来，曾几度迁移主会场———最早是在省展览馆举办，继而又移师沙湾
会展中心，现在又南迁城南新会展中心。值得注意的是，省展览馆时代，成都尚未真正形成“会展经济”规模，自移师
沙湾会展中心后，成都糖酒会的规模如日中天，但几年下来，客商云集蓉城西北，还是对城市“心脏”造成了巨大压力，且沙湾本身也越来越承载不住日益壮大的会展经济规模了———所以，会展迟早得搬家。
而此次南迁，实质上是一次利益的重新调整，受影响最大的就是“老东家”们。在参会商眼里，加州花园酒店、西藏饭店、金麒麟酒店曾是糖酒会的“金三角”，包括成都大酒店、铁旅宾馆、新华宾馆等都是热门。有人说，在以往的糖酒会中，90%的客商被城西北的抢走了。
但今年这种格局被打破———南迁后，以前炙手可热的“老东家”不再“独享”蛋糕，而锦江宾馆、岷山饭店、滨江饭店、大成宾馆、世代锦江商务酒店、凯宾斯基等则成了今年的“新贵”。
但是，城南宾馆今年并未完全抢走城西北的“风头”，“老东家”们仍保持了较高的入住率，原因只能用“历史惯性”来解释。但总体而言，今年糖酒会客商的分布较为零散，成都南北宾馆的入往情况首次出现了均势，商机正在“南倾”，关键是市中心的压力明显得到缓解———这才是一座城市之大幸。
糖酒会知天命而“思过”
“开幕即闭幕”：永远的怪圈
“这次是糖酒会50华诞后的第一次盛会，具有特别意义。”全国糖酒会办公室主任何继红说，这几年她提得最多的两个词就是规范和创新，不规范糖酒会将难以为继，而不创新糖酒会就没有生命力。虽然本届糖酒会做了许多新尝试，但本届仍未能摆脱“开幕即闭幕”的怪圈：3月22日开幕，23日便有“曲终人散”的架势。
“开幕即闭幕的根子是会外展。”昨日，绵阳一连续参加了12届糖酒会的代表认为，“会外展”造成了大量客户流失，而“会前会”则架空了糖酒会的时间表。不少客商认为，低成本是“会外展”的最大成因，因为住酒店人家能提供住宿、吃饭、停车等配套服务，而组委会则未能提供这些便利。有关人士透露，这种现象在秋季糖酒会上也一样，国内其他承办城市目前也没找到根治“会外展”、“会前会”的良药。
“爱怨交加”：尴尬的约会
在中国数以万计的食品企业眼中，虽然每年的糖酒会仍是不可或缺的交易平台，但其功用和魅力已经打折扣了。他们说，糖酒会已经变味了：交易功能已明显弱化并“退市”，只剩下展示功能了。
就此，业内人士分析认为：“糖酒会”诞生于计划经济时代，其主要功能就是为了弥补当时欠缺的“市场调节功能”，50年下来，其万商赶会的盛况造就了这个“天下第一会”的辉煌，商家们从这个会上也尝尽了甜头；但同时，正是它耐心地培养出了自己的“天敌”———越来越活跃、越来越规范的商品市场和规则！众多企业负责人在谈到糖酒会时一般是“爱怨交加”———爱其能“聚行业之大观”，使自己不至于落伍掉队；怨其“劳民伤财”，事倍功半。
成都一食品企业老总就向记者表示，每次接到糖酒会的邀请都有点迷茫，连续参与了十多年以后，觉得有些“审美疲劳”了，拿不定是否该参加。山东一家中型酒厂负责人说，糖酒会的魅力是在下降，但若不参会吧，一些经销商就会对公司实力产生怀疑，对品牌不利，所以只好硬着头皮参会；可真到会了又觉得作用不是很大，有点“见不得离不得”的尴尬。
不可否认的是，糖酒会的确是一个巨大的“秀场”。历史上，曾有企业通过炒作、营销，在糖酒会上一炮走红。但有业内人士认为，这种现象其实是柄双刃剑———一方面可造就一些名牌，但另一方面也带来了糖酒食品业的“虚火”和“泡沫”。
“一年一次”：转型的呐喊
作为中国糖酒食品行业“第一会”，糖酒会在中国风光了50年，而与同时诞生的全国服装交易会、药品交易会、中国机电产品交易会、家电产品交易会等早已淡出舞台。目前，唯一能够与糖酒会相提并论的只剩大而全的“广交会”了。
“糖酒会亟待转型！”中国十大策划人之一、中央电视台广告策略顾问李光斗发出一声呐喊。他认为，全国糖酒会是个很好的交流和展示平台，手握市场两大资源———“厂”和“商”，仍有很大的发展空间。如果主办者引入新的办会机制，由组织型向服务型过渡，并且是提供多种高附加值服务，将其办成一个信息平台、物流平台、学习平台，将重新焕发糖酒会的生机。
许多业内人士还认为，糖酒会应提高展会的档次和水平，充分发挥糖酒食品业的“晴雨表”功能，可举办行业高层首脑论坛，引领行业健康向上的发展，给糖酒会注入新的文化亮点。在本届糖酒会上，还有不少客商呼吁，目前糖酒会每年春、秋举办两届的方式应该改变，为节约时间和资源，在春季办一次就行了。
记者短评
以“会”成“都”一路走好
糖酒会已然成为成都会展经济的一张“名片”。
全国糖酒会办公室主任何继红说，全国春季糖酒会在成都办了18次，这是成都的骄傲。尽管我们不知道明年糖酒会是否还会选择成都，但我们发现：成都其实早已跟会展经济“签约”，这是成都人对明天的一种选择。
作为今年成都数十个大型展会中的“重头戏”和首个展会，全国糖酒会只不过是第一个检验新会展中心的盛会，很多客商对糖酒会“南迁”提出了这样那样的意见，但这正好证明，人们也在共同关爱着路上的成都。
接下来，成都新会展中心还将举办中国·欧盟投资贸易合作洽谈会、中国国内旅游交易会、中国国际体育用品博览会、中国国际医药原料会、世界华人保险大会等一系列大型展会。目前，成都正在全力朝“面向世界、辐射全国的会展之都”迈进，我们真切希望成都一路走好。
信息来源：华西都市报
