北京国际包装展:千款利乐包 食品保安全

王朝厨房·作者佚名  2007-01-02
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在4月18日开幕的2006北京国际包装展上,原本面向行业的展会却吸引了大批普通参观者的目光,尤其在利乐公司的展位前,特别搭起的展示墙上摆满了来自国外市场的花花绿绿,形态各异的纸包装产品,涉及100多个种类1000余个包装,主要以液态食品包装为主,包括中国消费者熟悉的利乐砖、利乐枕,也有在全球发达市场已经非常流行的利乐冠、利乐钻等产品。

利乐公司负责研发和技术工程的执行副总裁葛若山博士指着展位上那些复杂的机器设备介绍说:“在包装之外,利乐还提供全面的食品加工、灌装设备,而且这些都可以很好地配套,为食品安全保驾护航。利乐还拥有强大的食品安全团队,在瑞典、意大利、德国和美国设有食品安全实验室。利乐的理念就是保障食品从原料到成品的全程安全。这些漂亮的包装其实蕴含了很高的科技含量,利乐在10个国家有19个研发机构,相关专利就有5000多项。”

当此起彼伏的食品安全事件让我们不放心的时候,利乐以安全为本的经营原则就显得尤为宝贵。以娇贵的牛奶为例,利乐的优势并非只是我们熟悉的六层复合的纸、铝、塑包装,利乐的核心技术――无菌加工和包装技术使牛奶不用添加防腐剂就可以在常温下保存45天至6个月,它的基本原理就是先将牛奶经过瞬间超高温灭菌,杀灭牛奶中的所有细菌并最大限度地保留营养成份,而口味、色泽和成分不受影响;其次将灭菌处理后的牛奶在严格密闭的生产线上一次完成加工和灌装过程,避免了生产环节中对牛奶污染的可能。经过严格甄选的原奶,通过利乐的超高温灭菌处理和全封闭的无菌生产线,再灌装到六层复合的利乐包中,这样,牛奶由于得到了利乐的保护而达到了全程安全。

利乐中国企业传播总监杨斌女士表示,“30多年前,利乐第一次在北京的一个工业展览会上展示了牛奶灌装机,那时的中国老百姓还将牛奶看作奢侈品,更别说包装的重要性了。如今,牛奶不仅成了我们的必需品,而且种类繁多,包装各异,大草原的牛奶不仅可以卖到全国,还迈出了国门。”

今天,中国的包装行业确实已经今非昔比,成为继美国、日本之后的世界第三大包装大国,而由于包装业发展,更是支持了相关行业的发展,不断创新的包装产品不仅丰富着我们的生活,甚至改变了我们的生活习惯,乳品市场的发展就是最好的证明。然而,对于食品行业来说,安全始终应该是第一位的,利乐的参展主题“安全•创新”应该是所有食品行业参与者都应恪守不忘的准则。

信息来源:中国食品产业网

 
 
 
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