英国研究人员研究发现，英国妇女中食管癌病人的增加，与肥胖和饮食不佳有关。食管是连接咽喉与胃的管道，周围一圈是肌肉，帮助把食物往下运。 英国五所大学的研究人员，观察了一些75岁以下妇女得食管癌的病例。研究人员发现，得食管癌病的妇女和没得病的妇女之间有许多不同点，食管癌患者多有如下特征：平均为65岁的妇女，身体肥胖，在过去有过两周以上的消化不良。另外，她们很少吃水果，比别的妇女更少喂孩子自己的奶。
吸烟和饮酒是很多疾病的不利因素，但在这项研究中没有显示它们与癌症有密切的联系。
研究人员认为，给孩子喂奶是避免食管癌的有效因素，但仍需要进一步研究证实。每年英国患食管癌的人数达7000人，长期存活率比较低。肥胖也是引发Ⅱ型糖尿病和冠心病的一个危险因素。
