咖啡，典型的舶来饮品。虽然如今咖啡的饮用已经很大众化，但是，真正懂咖啡、品咖啡的人却依然讲究，如同中国的“功夫茶”。
每一种咖啡都有独特的味道，奶香的卡布奇诺、浓甜的焦糖玛奇朵，因此在食物的配搭上，要接近于咖啡本来的口味，才会使咖啡的味道更加浓郁。而蒸煮出来咖啡也要选择匹配的盛装器皿。
以尺寸区分，咖啡杯分为三种：
100CC以下的小型咖啡杯――多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡。例如只有50CC左右的Espresso，虽然几乎一口就能饮尽，但徘徊不去的香醇余味，和似乎永远暖融融的温度，却最能温存心情和胃肠。
200CC左右的一般咖啡杯――最常见的咖啡杯，清淡的美式咖啡多选择这样的杯子，有足够的空间，可以自行调配，添加奶精和糖。
300CC以上的马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯――加了大量牛奶的咖啡，像拿铁、美式摩卡，多用马克杯，才足以包容它香甜多样的口感。
有人说，不同的咖啡诠释着不同的心情，而林林总总的咖啡杯，则是承载这片心情的海洋，氤氲着人们的情绪。暖融融的心情，当然要用温热的杯子来盛装，完整的封存下咖啡的风味，温存的蔓延开心底的情绪！