日前，蜥蜴团队总裁、普华控股董事长何坊率其营销军团在北京宣布：普华携其高科技产品“乐无烟”无烟无涂层不粘炒锅进军厨具行业，打造全新的无烟锅市场。
蜥蜴团队是国内著名的医药保健品营销团队，这个曾成功策划营销了诸多知名品牌的传奇性团队如今一夜间杀入厨具行业，并同时推出拥有8项专利技术、号称可以替代抽油烟机的不粘锅产品“乐无烟”，对于厨具行业无疑形成了全新的挑战。
2003年末，瑞士国家实验室发布的一项新的家电用品电磁辐射测试报告称，炒菜用的油烟机所释放出来的辐射是移动电话的300倍。令油烟机的可靠和安全问题立刻成为消费者关注的焦点。
据介绍，“乐无烟”炒锅采用了航天磁化陶瓷合金超导材料，其导热系数达到175，是铁的4倍，它传热快，无局部高温，在烹饪过程中一直保持在食油裂解和挥发的临界温度（摄氏240度），因此炒菜不产生油烟。同时，由于锅体内表面被设计成螺纹状，具有“微气垫热缓导”作用，使“乐无烟”锅体达到永久物理性不沾，从而杜绝了化学涂层对于人体可能产生的危害。
据了解，目前市场上无油烟锅主要以两种产品为主，制造商主要分布在中国、德国、意大利和法国，第一种产品是“注水锅”，即在锅底的夹层内不断注水，以保持锅内油温受热不挥发。这种产品价格较低，通常在100元－200元之间，由于烹调效果不佳，所以市场接受度不高；另外一种是进口的合金材料制成的，这种锅技术含量高，与食用油接触无化学反应，属于物理性抑制油烟产生，产品安全健康，节省食用油。目前，这类进口产品在国内价格都在千元以上。
何坊称，“乐无烟”是目前国内惟一可以与国外相抗衡的产品，而且从质量到价格都具有极大的优势。从“乐无烟”产品的初期推广上看，仅在北京投放广告第一天，经销商就接到近500个订货和咨询以及团购电话，人们对无油烟概念的理解速度让他们始料不及。何坊认为，目前无油烟锅的市场空间大概在6000亿元左右，有着巨大的市场潜力。
在将无油烟锅和抽油烟机进行理性的对比之后，不少专家认为，无油烟锅很有可能取代抽油烟机。而市场营销人士认为，像无油烟锅一类的产品从功能上看，将是影响未来厨房消费品的主要因素，这对于一些与厨房息息相关的家电及其他产品将可能是致命的打击。对于传统的厨具和相关产品而言将带来不小的革新。尽管无油烟锅只是市场的一角，但是这一角是厨房的支点，必定掀起相关市场巨大的波澜。（记者朱艳燕）
