干菜、干果产品多数采用传统的自然干制工艺制成，受环境影响因素较多，所以产品容易出现质量问题。国家质检总局近期组织对国内生产的干果、干菜产品质量进行了国家监督抽查，发现连续的抽查提高了企业的质量意识，督促企业加强了质量管理，干果、干菜产品的加工工艺也逐步从粗加工向精加工发展。本次抽查中，市场占有率较高的大型企业产品质量较好，而中小型企业的产品质量仍存在不少问题。
本次共抽查了北京、黑龙江、吉林、辽宁、上海、福建等13个省、直辖市50家企业生产的50种产品，合格39种，产品抽样合格率为78.0%。其中抽查了22种干果产品，抽样合格率为86.4%；抽查了28种干菜产品，抽样合格率为71.4%。
本次抽查中，有6种产品的二氧化硫残留量不合格，其中有1种产品二氧化硫残留量为2.1g/kg，是国家标准中允许最大残留量0.2 g/kg的10.5倍。
抽查中还发现，有2种产品重金属残留量不合格。经检测，铅含量为1.9mg/kg、砷含量为1.2mg/kg、镉含量为5.75mg/kg，分别超出标准限值的9.5倍、2.4倍、115倍。
本次抽查的22种干果产品中，有2种产品的水分超出标准规定限量。干果产品营养成分丰富，当水分含量过高时，如果存储不当就会造成产品变质。
此外，抽查中有的产品执行标准和标准号标注错误、有的产品使用了添加剂未在标签上标注等。
部分质量较差的产品及其企业名单：
长沙市财龙实业有限公司黄花菜 财龙
古田县顺达食品有限公司 黄花菜 湖心泉
岳阳市岳阳楼区丽凯食品加工厂 荔枝干丽凯