充液氮的水果饮料罐头

充液氮的水果饮料罐头

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日本麒麟啤酒公司生产一种充液氮的水果饮料罐头。

原先的水果饮料罐头，由于在封罐时要加热，因此当内容物冷却时，就会收缩造成罐内的负压，从而造成罐体凹瘪，因此罐体壁要做得较厚，而充液氮可以防止这一现象发生，从而减少罐壁厚度节约用材。

此外，在水果饮料罐中充液氮后，排除了部分空气，还有利于饮料的贮存。据试

验，每罐饮料约中需0.7g液氮（其中，实际封放罐内的液氮只有0.1g，其余均在充填

过程中气化了）。