纳米抗菌保鲜包装在液体奶包装中应用
纳米无机抗菌剂
MOD系列纳米高性能无机抗菌是将纳米技术导人牛奶、饮料无菌复合包装的一种奶、饮料无菌复合包装的一种新型无机抗菌包装材料，是以MOD活性基因及无机纳米银化合物为主要抗菌成份，以各种无机材料为载体而制成的无机抗菌粉体。该抗菌材料采用高科技纳米技术制备而成，改变了单纯以银、铜、锌等金属离子为抗菌活性成份的传统抗菌剂生产工芝；，抗菌机理为金属离子作用和光催化作用，具有强力的长效抗菌功能，抗菌率可达99．9％，彻底解决了无机抗菌包装材料在应用中变色的世界性难题。是一种特效无毒的广谱抗菌剂，可广泛应用于生产牛奶、饮料复合包装等抗菌产品。
液体奶包装应用纳米抗菌保鲜的优势
MOD纳米高性能无机抗菌剂在液体奶各种形式的包装中应用强势明显，尤以注塑级(挤出级)抗菌母粒、通用级(超细)纤维抗菌母粒作为添加剂及纳米无机抗菌涂液使用量最为方便实效。
液体奶无菌包装是近年兴起的新型包装，它对抗菌保鲜和破袋强度都有很高要求。人们知道保鲜袋牛奶一般只能保存3天。若用纳米抗菌剂改性的：PE(聚乙烯) PP(聚丙烯)薄膜包装的牛奶，能有效抑制和杀死大肠杆菌、金色葡萄球菌等，防止各种微生物生长，同样条件下保鲜期可延长到8天以上，符合国家卫生标准，其他牛奶无菌包装容器同样能取得保鲜期延长一倍以上的效果。
对牛奶包装来说，气味阻隔性是非常重要的，氧气被阻隔，内容物不易变质 ‘纳米抗菌膜较一般薄膜的氧阻隔性可提高3—5倍以上。添加高价活性银离子的纳米抗菌功能，可使奶制品的保质期和货架寿命大大延长。改性后的牛奶包装还获得意想不到的结果，其热变形温度、拉伸和弯曲性能都有很大提高，两只以上只有一半大小的牛奶袋可站上一个成年人而不破裂，真正成为摔不破的牛奶袋，且纳米薄膜价位比铝塑复合膜便宜，而其气体阻隔性却高出几倍。
综观国内外液体奶无菌包装的形式有无菌纸板包装、无菌杯式包装、无菌大袋包装、灭菌铝塑袋包装和无菌塑料瓶包装等。发达国家的无菌包装在液体食品包装中所占的比例已超过65％。由此可见，发展纳米抗菌包装技术用于液体奶无菌包装具有强劲的应用前景。
(陈希荣)
信息来源：中国包装报
