日本研制出水果保鲜新法
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日本农林省果树试验场最近研制出一种新的水果保鲜法，它能较大幅度地延长水果保鲜时间，且不会对水果造成不良影响。
这种新保鲜法称为“冷温度湿储藏法”。具体做法是，把冷库的温度调到0℃～10℃，湿度调到95％，并注入负离子和臭氧的混合气体。这样做的好处在于：高湿度可以解决有些水果不能承受低温这一难题；低浓度臭氧不能杀菌，但加上负离子后杀菌能力就有了明显提高，对水果也不会产生不良影响。
这种新保鲜法同以往的方法相比，桃子、葡萄和梨的保鲜时间可延长5倍，柑橘采摘后用此法保鲜5个月后仍可食用。