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英国制成可食用水果保鲜剂

王朝厨房·作者佚名  2007-01-03
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英国制成可食用水果保鲜剂

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英国制成了一种可以入口的水果保鲜剂，它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑橘、西瓜、香蕉和西红柿等果菜的表面，保鲜期可达200天左右。

由于这种保鲜剂在水果表面形成了一种密封薄膜，故能阻止氧气进入水果内部，从而延长了水果熟化过程，起到保鲜作用，这种保鲜剂可与水果一起食用。

 
 
 
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