新型水果保鲜蜡在兰州问世

王朝厨房·作者佚名  2007-01-03
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新型水果保鲜蜡在兰州问世

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日前,一种新型水果保鲜产品——保鲜果蜡,在甘肃省农科院果树研究所研制成功,此技术为水果保鲜、贮存创造了有利条件。

保鲜果蜡采用食品添加剂研制而成,主要适用于苹果、梨、枣、油桃等水果。其功能是保护果面,增加色泽、亮度;抑制呼吸,延缓衰老;保持硬度和水分,延长货架期,提高经济效益。使用时将果面清洗后取少量保鲜果蜡,用软布均匀涂抹果面后,擦光即可。

 
 
 
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