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新型水果保鲜蜡在兰州问世

王朝厨房·作者佚名  2007-01-03
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新型水果保鲜蜡在兰州问世

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日前，一种新型水果保鲜产品——保鲜果蜡，在甘肃省农科院果树研究所研制成功，此技术为水果保鲜、贮存创造了有利条件。

保鲜果蜡采用食品添加剂研制而成，主要适用于苹果、梨、枣、油桃等水果。其功能是保护果面，增加色泽、亮度；抑制呼吸，延缓衰老；保持硬度和水分，延长货架期，提高经济效益。使用时将果面清洗后取少量保鲜果蜡，用软布均匀涂抹果面后，擦光即可。

 
 
 
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