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开个性实体小店的要领心得!

王朝厨房·作者佚名  2007-01-03
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◆选址宜在繁华的商业区,方便新顾客在不经意的流连间发现,也便于老顾客常回来看看。

◆做个性店最重要的是灵感,最大的招牌是店主的个人品味。从选料、进货、加工,到推介货品,店主审美和性情的烙印无处不在。个性店往往也是聚会点,店主和消费者之间应有老友般的良好互动。

◆货品既要保持个人品味,又要贴近市常店主熟悉商业运作规律,照顾足够大的消费群体。过分坚持自己的风格而忽视商业规律,是一种作茧自缚。店主应及时将最新的大众消费元素融入到产品里,并拉大消费群体在年龄分布、职业分布、以及消费能力上的范围。会做产品,还要会卖产品。

◆个性店往往是兴趣相投者一拍即合的产物,此时合作就显得至关重要。既然是经商,就必须面对资金、发展思路等问题的磨合。兴趣是感性的,合作必须理性。

◆如果是刚涉足个性店经营,不宜一步跨得太大,即便有资金保障,也可以从小规模做起,慢慢熟悉市场,积累经验。

◆加盟是一种很保险的介入个性店经营的方式,这样既可以略去品牌、风格的打磨阶段,货源、积压、换货等风险也可以交由总店承担。反之,当一家个性店已经有了稳固的发展,想继续做大时,增开分店太费财力精力,不是太明智的选择,若选择建立自己的品牌、发展加盟商倒会轻松稳健很多。

 
 
 
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