——专访广州江大和风香精香料有限公司总经理李卫华先生
广州江大和风香精香料公司致力于打造“食用香精香料知名品牌”，走差异化创新发展之路，定位国内市场，短短一年就快速崛起，令同行为之侧目.本网有幸采访到该公司总经理李卫华先生，进一步了解公司的快速、良性发展情况。
广州江大和风香精香料有限公司总经理李卫华先生
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定位国内市场，走品牌发展之路
正视与国外品牌的差距，向国外同行和品牌学习
严格要求产品质量，以高技术产品取得市场优势
江大和风是一家以研发为龙头、以营销为导向，科工贸一体化的香精香料和食品添加剂高科技公司。江大和风一直都秉承现代人力资源理念，特别建立了技术实力雄厚的研发中心，凝聚了大批资深的调味调香师以及应用工程师队伍，立足食用香精香料科技前沿，把握香精香料市场脉搏，以独特的视角走属于自己的创新发展之路。
走研发创新 谋发展之路
江大和风充分发掘中国饮食文化精髓和地域饮食特色，在研发上立足原创性、特色化，以产品创新谋发展。公司推出一系列猪、牛、鸡、羊、海鲜、蔬菜类的风味香精、调味粉，广泛运用到方便面的调味包、面块、膨化、烘焙、休闲食品、家庭调味料、肉制品和速冻食品中，受到众多客户的亲睐。华龙日清副总裁和成安先生来江大和风考察时，曾说过一段话：“不要一味追求表面的做大，要学国外将企业做精做细，产品要创新，要独特。”李卫华总经理讲到：“我们从一开始，就对经营战略进行了理性定位，并且已在短时间内，推出一系列特色风味产品，形成了比较优势，为众多客户广泛认同。”
重视食品安全卫生、严格保障产品质量
江大和风对食品安全方面有非常严格的要求。李卫华总经理说：“我们对于食品的第一要求就是安全，安全就是健康，这一点无论是消费者还是生产加工企业都应是站在同一战线的。我们公司对于香精香料的安全卫生性一直都有很严格的控制。”
江大和风主要通过以下几方面保障产品质量：一是严把原料入口，重点强化原料的检测和原料入口。二是利用地理优势，在粤西湛江自建了原料基地，保证虾、蟹、鱼、贝原料的鲜活和丰富。三是严格按照ISO9000质量体系和HACCP安全体系制定相应文件规程，加强对生产员工的质量培训教育，使质量体系和食品安全体系文件得到切实控制执行，保证生产过程和成品的质量安全。四是以对客户和消费者的负责精神，严禁任何不合格品走出厂区。